ZEEVRUCHTEN IN STYRIË Voor een lekker visdiner hoeft u niet naar de zee te reizen. Als we onderweg zijn naar de andere kant van het land, naar het oosten, verlaten we bij de afslag Lopat de snelweg richting Maribor. Rijd rechtdoor via twee of drie rotondes en sla bij het eerste stoplicht rechtsaf. Nu zijn we in Levec en iets verder...
Samengevoegd3 september 2013
Artikelen6.864
Editor is een generieke gebruikersnaam die wordt gebruikt door de snelle vingers van een webmaster. Hij schrijft vooral over die snelle dingen die je absoluut meteen moet weten.
Het hongerarboretum volčji potok van de edele wolf is een Sloveens icoon onder de parken, en weinig mensen durven toe te geven dat ze het niet hebben bezocht, vooral in de lente, wanneer er duizenden tulpen bloeien. nog geen kilometer verder, in de richting van de rots, brengen de wegwijzers u naar de golfbaan, met daarnaast een kleine heuvel...
Ingrediënten voor 2 personen: 4 verse vijgen, 8 kleine bolletjes mozzarella, 8 cherrytomaatjes, 8 kg rucola, gezouten champignons, 8 kg verse ananas, 0,3 dcl olijfolie, 0,3 dcl cognac, een scheutje groene tabasco en vers citroensap, blaadjes ...
Ingrediënten voor 4 personen: 450 g hertenlonggebraad een snufje zout en peper 1 dl cognac 1 tl jeneverbessen 1 el rotisseur zenfa 1 dl soep- of wildbouillon Bereiding: Bak de goed gekruide hertenmedaillons kort in olijfolie, ...
Ingrediënten: 6 dcl zoete room, 2 blaadjes gelatine, 0,3 dcl rum, 2 vanillesuiker, 3 eetlepels suiker, 3 mespunten vers geraspte gember Bereiding: Kook de helft van de room en voeg alle overige ingrediënten toe. Klop de resterende helft van de slagroom stijf en...
Ingrediënten: 8 asperges, 6 vlierbloesems, 12 dkg rauwe rijst, 6 sjalotten, 1 dcl olijfolie, een snufje zout en witte peper, 1 dcl witte wijn, 7 dcl gezouten dille of bouillon, 2 eetlepels grana padano, 1 eetlepel rauwe boter, 1 dcl zoete ...
Voor het deeg: 500 dkg bloem 250 dkg boter 1 eetlepel zure room 1 eetlepel witte wijn 1 mespunt geraspte steranijs 2 vanillesuiker Voor de vulling: 1/2 kg verse perziken of nectarines, in blokjes gesneden 10 dkg bruine suiker 2 vanillesuiker 1 ...
Ingrediënten: geroosterde kalkoenfilet in plakjes gesneden, gekookt ei, gesneden verse tomaten, zwarte olijven, tuinkers, olijfolie, balsamicoazijn, grove peper, piranhazout, Bereiding: Vul het bord met sla, tomaten, zwarte olijven en in plakjes gesneden. ..
Ingrediënten voor twee personen: 800 - 1000 g zeebaars of zeebrasem 2 eetlepels zeezout 1 dl olijfolie 2 dl witte wijn 2 kopjes visbouillon 2 prei 2 courgette 4 aardappelen Bereiding: Snijd de vis dwars over de buik en maak de binnenkant grondig schoon en spoel af onder stromend water...
Ingrediënten voor citroenijs: 50 dkg suiker, 1 liter water, 5 citroenen, 2 eiwitten, 3 dkg poedersuiker, Ingrediënten voor citroengelei: 1 dl heet water, 0,3 dcl water, geraspte schil van een citroen , 1 dcl gezeefd citroensap, 2 eetlepels poedersuiker, 3 eetlepels gelatine in ...
Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg aardappelen 1 dl olijfolie 10 dag handvol zout Bereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten dille. Bak in een andere bak apart de rucola, waaraan we de gekookte aardappelen toevoegen en een beetje water waarin ze gekookt zijn. Laten we toevoegen...
Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis, kokkels, garnalen) 2 eetlepels olijfolie 4 kleine kopjes rijst 1 kleine rode ui 0,1 liter witte wijn 0,5 liter visbouillon tamarinde, zout, peper, peterselie Bereiding : In olijfolie ...











