Ana Pavlova was een beroemde Russische ballerina. Tijdens de ballettour door Australië maakte de chef speciaal voor haar een Pavlova-cake. Het is een eenvoudig en licht dessert dat geschikt is voor alle gelegenheden. Het is gemaakt van eiwit, fruit, suiker en zoete room. Je moet consistent zijn bij het maken van deze cake en alle instructies en hoeveelheid ingrediënten volgen als je wilt dat het lukt.