Wist je dat de meest gemaakte fout bij het bewaren van eieren te maken heeft met waar we ze in de koelkast leggen? Als je ze in de deur bewaart, weet je misschien niet dat ze daar het meest worden blootgesteld aan temperatuurschommelingen, wat hun bederf versnelt. Maar maak je geen zorgen, de oplossing is eenvoudig en zorgt ervoor dat de eieren lang vers blijven!
Hoe bewaar je eieren op de juiste manier in de koelkast?
Misschien vindt u het handig om de eieren in de deur van de koelkast te plaatsen, omdat daar vaak handige bakjes in zijn ingebouwd. Dit is echter een van de grootste fouten die we maken. De deur van de koelkast is het warmste deel, omdat de temperatuur voortdurend verandert telkens wanneer deze wordt geopend en gesloten. Dit betekent dat de eieren een grotere kans op bederf hebben.
Experts raden aan om eieren aan te houden middelste planken van de koelkast. Daar is de temperatuur stabieler en koeler dan in de deur, waardoor de eieren langer vers blijven. Het is ook belangrijk om ze in de originele verpakking te laten, omdat dit ze beschermt tegen de overdracht van geuren en vocht van andere voedingsmiddelen.
Welk deel van de koelkast is het beste?
In de koelkast varieert de temperatuur afhankelijk van de stand. De onderste planken zijn het koudst en geschikt voor het bewaren van rauw vlees en vis, terwijl de bovenste planken meer geschikt zijn voor bereide maaltijden en kant-en-klaarmaaltijden. Eieren horen op de middelste planken, waar de temperatuur ideaal is.
De koelkastdeur is perfect voor het bewaren van voedsel met natuurlijke conserveermiddelen, zoals sauzen, sappen en conserven, omdat deze voedseltemperatuurschommelingen beter verdragen.
Als u wilt dat uw eieren zo lang mogelijk vers blijven, moet u ze daarom van de deur halen en op een geschiktere plaats in de koelkast plaatsen. Simpel, toch?
