In Stahovica, niet ver van Kamnik, staat de familieherberg Pri planinskem orlu. Al zeventig jaar lang voorziet deze herberg de hongerige magen van reizigers, bergbeklimmers en liefhebbers van lekker eten. Ze bereiden delicatessen op een "oud vuur" volgens de traditionele recepten van hun grootmoeders, want ze gebruiken nog steeds een houtkachel. Ze geloven dat...
Strahovica 20
Vogelverschrikker
In Stahovica, niet ver van Kamnik, bevindt zich de familieherberg Pri planinskim orlu. Al zeventig jaar lang voorziet deze herberg reizigers, bergbeklimmers en liefhebbers van lekker eten van een heerlijke maaltijd. Ze bereiden delicatessen op een "oud vuur" volgens de traditionele recepten van hun grootmoeders, want ze gebruiken nog steeds een houtkachel. Ze geloven dat niet alleen de natuurlijke, lokaal geteelde en ecologisch verantwoorde ingrediënten belangrijk zijn, die ze uiteraard ook gebruiken, maar ook de bereidingswijze zelf. Gerechten die op een houtkachel worden bereid, smaken ongetwijfeld beter, omdat ze langzamer en gelijkmatiger garen. Zo kunt u er uitstekende wildgerechten proberen van gemzen, reeën, wilde hazen, wilde zwijnen, beren en ander wild. Ze bereiden ook štruklji, broodknoedels, pap, enzovoort. De menukaart is uitgebreid en wisselt per seizoen. Uiteraard past een goed glas kwaliteitswijn, geopend of gebotteld uit de goed gevulde wijnkelder, perfect bij het spel.
