Bij Hrast

DE VERSHEID VAN ZEEKERSEN Zonnige lentedagen wekken bij ons ook het verlangen naar een verse maaltijd op. Als we midden op een drukke werkdag een sappige lunch of een tussendoortje willen, kunnen we Hit's herberg Pri hrastu, of Hrast zoals wij het noemen, niet missen, die ons begroet aan de poorten van Nova Gorica, onder de Kekec-heuvel. De herberg biedt plaats aan vijftig gasten en in de zomertuin is er ruimte voor nog eens honderdveertig zitplaatsen. De zomertuin is doorgaans in juni geopend, maar als de lente u verwent met warme en zonnige dagen, wordt de lunch eerder geserveerd in de schaduw van geurige klimmers. Hrast staat bekend om de vele lokale delicatessen, vooral de verschillende štrukljes. Het ruime aanbod wordt seizoensgebonden aangevuld met wildgerechten en maandelijks gekleurde specialiteiten. In mei nodigen ze je uit voor verfrissende gerechten met kersen. Vermeldenswaard zijn de kalfscarpaccio met geraspt hert en gemarineerde kersen, rijst met witvis en kersen, brasem in "škrtoc" met kersen en hertenhaas met ribben in kersensaus. Als traktatie natuurlijk štruklji - met kersen. De herberg beschikt over een grote parkeerplaats en is vanwege de ambiance ook geschikt voor zakelijke lunches en diners. Degenen die Hrast in het weekend bezoeken, kunnen na een goede lunch genieten van een wandeling naar de nabijgelegen heuvels van Kekec of Škabrijel.