Puff

In Kranj, vlak bij het winkelcentrum Supernova, is een pizzeria en spaghettirestaurant genaamd Buf. In de lobby van het restaurant is een klein café waar u kunt genieten van koffie en dessert. We kunnen kiezen uit brede noedels met honing en walnoten, zelfgemaakte taart, gegratineerde pannenkoeken met kwark en dagelijks verse taarten. De interessante sfeer, die op zichzelf al een goede reden is om Buf te bezoeken, ontstond door de mediterrane stijl te combineren met elementen van steen, oude bakstenen en hout. Het restaurant doet denken aan een karsthuis. Het cafégedeelte is van het restaurant gescheiden door een stenen muur en sinaasappelbomen. Aan de bar hangen sinaasappelpapiertjes. De centrale ruimte is een lust voor het oog, met grote ramen en veel groen. Olijfbomen tussen houten tafels, stenen vloeren en aangenaam licht geven ons het gevoel dat we midden in de Karst zitten. Tijdens de lunch kunnen we de koks bezig zien met het bereiden van gerechten. De grootste specialiteiten zijn onder meer Tris Buf, een combinatie van drie soorten pasta, paella, lasagne met vlees en gerechten met rucola. Ze bieden 28 verschillende soorten pizza, pasta, risotto, salades en desserts. Voor de jongsten maakten ze een stapel egels: een toetje met ijs, verkruimelde koekjes, chocoladesaus, room en amandelen. Een bezoek aan restaurant Buf is vooral geschikt voor mensen die niet graag naar een parkeerplaats zoeken. Daar zijn namelijk nooit parkeerproblemen. Een echte karstrots-oase midden in Kranj biedt ons de mogelijkheid om even te ontsnappen aan de dagelijkse sleur. De zorgvuldig uitgekozen ambiance en het eten zorgen ervoor dat we ons nog vaak aan deze ontsnapping zullen overgeven.