Bent u een van degenen die gefrustreerd raakt door het wijdverbreide gebruik van industriële diepvriesproducten en concentraten in gerechten? Dan is herberg Škrnic'lj iets voor u. De chef-kok met het concept, Andrej Belovič, werkt anders. Net zoals moeders en grootmoeders dat vroeger deden. Hij bereidt voor wat er op het veld groeit.
Stedelijk punt
Fijnproevers, coeliakiepatiënten, carnivoren en veganisten, opgelet! In Slovenië is een 100% glutenvrije sectie geopend in het gesloten deel van de BTC-markt in Ljubljana. Op robuuste, zelfgemaakte tafels kunt u ter plekke genieten van heerlijke gerechten die zelfs de meest kieskeurige smaak zullen bevredigen, of u kunt de gerechten meenemen (het 'take-away'-concept).
Ljubljana is rijker voor een andere culinaire bestemming: Puffy Lil'-pannenkoeken opende in november zijn raam in de Čopova-straat, een plek die mini-pluizige pannenkoeken aanbiedt met een verscheidenheid aan toppings en hagelslag.
Er is een "speciaal" café geopend in het centrum van Ljubljana aan de gerenoveerde Cankarjeva-straat in de Moderna galerija. Moderna is geen gewoon café. Het is een café met een eigen koffiebranderij, die zorgt voor altijd vers gebrande koffie en koffiedrank van de hoogste kwaliteit.
Als je je op een avond in Šiška afvraagt of er iets open is, dan zal het zeker de onlangs geopende herberg en pub Šiška zijn, die onlangs zijn deuren opende op de Šiška-markt, in het gerenoveerde pand van de voormalige taverne Na vasi. Het bier vloeit daar al vrolijk en het gerucht verspreidt zich als een lopend vuurtje door Ljubljana dat ze uitstekende burgers hebben, en natuurlijk blijft het overige culinaire aanbod niet ver achter, dat minstens zo gevarieerd is als het drankaanbod. Herberg en café Šiška is een plek voor fijnproevers, bierliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar plezier.
Op de laatste donderdag van november opende de nieuwste burgerbar in Ljubljana zijn deuren. Pop's Place biedt het meest hippe eten en drinken van dit moment – burgers en ambachtelijk of boetiekbier – en maakt indruk met een modern interieur met een vleugje trendy industriële stijl.
Elke theeliefhebber moet Tea Time kennen, een speciaalzaak met een breed assortiment thee en premium theeaccessoires, die onlangs is verhuisd van Beethovenva ulica midden in het centrum van Ljubljana naar Stari trg 10. Tea Time is de enige theewinkel die je moet bezoeken ken theeliefhebbers, want het heeft alles wat je nodig hebt.
Voor liefhebbers van vers en gezond eten uit Vietnam is Ngon een echte ontdekking. Liefhebbers van vetarme gerechten met een rijke smaak zullen genieten van het restaurant dat in Maribor is geopend door de Vietnamese Thu Tran.
De boetiekwinkel UMKA Food Souvenirs in Bled is het levende bewijs dat Slovenië niet alleen een land van natuurlijke parels is, maar ook van culinaire parels! Het is de eerste boetiekwinkel in Slovenië die uitsluitend Sloveense authentieke beschermde landbouwproducten, wijnen en sterke dranken aanbiedt.
Café en loungebar Nana heeft het centrale plein van Maribor opgefleurd met een ruime keuze aan gezonde snacks, goede koffie en een uitzonderlijk bierassortiment en een aangename sfeer in de stad getoverd. Nana is de juiste keuze voor iedereen die graag op een gezonde manier geniet en kleine genoegens waardeert.
Mis jij de zomer, de geur van de zee? Café-bar en restaurant Mediterraneo is onlangs geopend in het hart van Ljubljana, waar het zo sterk naar de Middellandse Zee ruikt dat je het gevoel verliest dat je in het centrum van de hoofdstad bent. Het is ingericht met een aangename mediterrane sfeer en biedt een scala aan visgerechten. Op de menukaart staan ook traditionele gerechten, waarvan er vele uit verschillende Sloveense regio's komen.
Clear Lounge is 's werelds eerste onderwaterzuurstofbar, gelegen op het Mexicaanse eiland Cozumel. Het is een gigantisch aquarium waarin mensen zwemmen, niet vissen. Voordat ze de bar betreden, trekken ze transparante ruimtepakken aan waarmee ze zuurstofrijke lucht inademen, op smaak gebracht met een snufje natuurlijke geuren of geurstoffen van natuurlijke oorsprong naar keuze. Dresscode: badkleding!