De familie Balin (Suzana, Oliver en Gianluca zijn het winnende trio) verhuisde van Milj naar Koper, waar ze de traditie van hun kookstijl voortzetten. In de familiebistro bieden ze kwaliteitspizza’s aan, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten: van meel, gemalen tussen molenstenen, tomaten zonder bewaarmiddelen, kwaliteitsvolle gekookte prosciutto zonder gluten en lactose, mozzarella…
Stedelijk punt
Ljubljana is rijker aan een nieuw stadshoekje, waar je terecht kunt voor koffie van topkwaliteit, een heerlijk gebakje of je favoriete drankje. Het moderne interieur vol details, met retro elementen en zachte pastelkleuren zorgt niet alleen voor een hemelse verwennerij voor de smaakpapillen, maar is ook een lust voor het oog.
Sweet Rustica is ook onzoet geworden: het opende de eerste pinceria in Slovenië op Trubarjeva in Ljubljana. Wat is een pinsa eigenlijk? Dit is een Italiaanse topspecialiteit die de laatste tijd steeds populairder is geworden, ook al heeft hij echt oude wortels. Het originele recept voor pinso dateert uit het oude Rome, toen de inwoners speciale ovale broden van verschillende soorten meel bereidden als geschenk aan de goden.
Ljubljana is op nog een culinair punt rijker, waar u graag gezellig samenkomt onder het genot van heerlijke maaltijden en vele cocktails. We hebben het over Foodporn, dat eind januari haar deuren opende.
Ljubljana is absoluut een stad waar iedereen entertainment naar eigen smaak kan vinden. In een set van 10 categorieën heeft In Your Pocket, met behulp van de stemmen van buurtbewoners, de beste avondlocaties uitgekozen waar je tot diep in de nacht plezier kunt hebben of gewoon kunt aanschuiven met de door jou gekozen wijn.
In de directe omgeving van Koseški bajer, in de aangename beschutting van het bos, heeft het restaurant en belevingshuis Kavarna Lokus zijn deuren geopend, dat met zijn gevarieerde aanbod de door u gekozen smaak zal bevredigen en u zal herinneren aan manieren om van het leven te genieten.
Eten en drinken zijn een fundamenteel onderdeel van het Griekse leven en de Griekse cultuur en keuken komen samen in traditionele tavernes. En onze hoofdstad is nu rijker voor zo'n "taverne". Maak kennis met Greeka, een Grieks restaurant en café aan de Trubarjeva-straat in Ljubljana.
Op Plac in Ljubljana is een zelfbedieningsbiermuur tot leven gekomen, waardoor de drinker volledige controle heeft over het schenken van bier. ‘Je pijp, je bier’ is hun motto. Het is de eerste biermuur in zijn soort, niet alleen in Slovenië, maar in de hele Balkan.
Het eerste Koreaanse restaurant in Slovenië opende zijn deuren in Ljubljana. Alle liefhebbers van Aziatische specialiteiten zoals kimchi, bibimbap, kimbap en ramyun zullen blij zijn met deze moderne Koreaanse bistro in Suwon.
In augustus werd een nieuwe chocoladewinkel Cukrček geopend in het centrum van Ljubljana. Deze is gemaakt in streetstyle en inspireert met een nostalgisch-moderne stijl. Ze bieden handgemaakte chocoladeproducten van topkwaliteit, afkomstig van geselecteerde Sloveense chocolatiers.
InterContinental Ljubljana, het enige vijfsterrenhotel in Ljubljana, biedt ook het hoogste panorama in het centrum van Ljubljana, wat een uniek uitzicht over de stad biedt. Hier, op de 20e verdieping, wacht het restaurant en de bar B-restaurant&bar op u. Het restaurant is gebaseerd op het culinaire concept van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Alfredo Russo, terwijl de bar meer dan 30 verschillende soorten gin en premium cocktails met honingtonen biedt. De gele draad van ervaringen op de 20e verdieping van het nieuwe InterContinental Hotel staat in het teken van honing en de legendarische Carniolan-bij.
Wil je jezelf vandaag trakteren op iets exotischer? Ga dan naar OSHA Asian Bistro, die in juni van dit jaar zijn deuren opende. Daar vindt u authentieke Aziatische gerechten die uw smaakpapillen zullen verwennen.