In restaurant Gaudi in het centrum van Ljubljana vindt u een dagelijks menu met maaltijden, met zorg bereid en volgens de instructies van het Ayurvedische centrum. De nadruk ligt op de echte Sloveense keuken en recepten van honderd jaar geleden, toen Slovenen vooral op zondag vlees aten.
Stedelijk punt
In augustus opende Cukrarna zijn deuren in Ljubljana. De verleidelijke, huisgemaakte banketbakkerij van Line Butenko Černe, waar u liefdevol gemaakte taarten, taarten, wraps, knapperige koekjes of zelfgemaakte Franse croissants kunt vinden. Ook de magere en glutenvrije desserts zijn ze niet vergeten. Het aanbod omvat ook geurige koffie en voor de hongerige gastronomische sandwiches of heerlijke toastjes.
Tijdens zijn kleurrijke geschiedenis was Švicarija een populair pension, café en hotel, en een gevarieerd cultureel en sociaal leven was erin verweven. Nu gaat het kleurrijke verhaal van Schvicarije, dat gasten in het verleden verwende met uitstekende koffie en heerlijk brood, muziek- en dansevenementen en gasten, verder. In een werkelijk originele sfeer in de directe omgeving van het centrum van Ljubljana, in het Tivoli Park, met uitzicht op het kasteel van Ljubljana, is een café weer tot leven gekomen en binnenkort volgt een restaurant.
Je hebt ze vast al opgemerkt op de markt in Ljubljana, op Cankarjev embrežje of op het centrale plein in Maribor. Waar hebben we het over? Over Icy Bobo-ijsbroodjes, de eerste dergelijke broodjes in Slovenië, die vorig jaar op onze markt werden geïntroduceerd.
Če si želite sprostitve ali pa se le za trenutek naužiti narave, potem se podajte v Kavarno Hiša, kjer vas na domačiji iz 18. stoletja čakajo češko pivo Kruševice, znamenita dišeča kava Illy ter slastne dobrote.
Chocoladestudio Dobnik, bekend om zijn eersteklas chocoladedelicatessen, heeft een nieuw café geopend in het centrum van Ljubljana. Het kreeg zijn plaats in het voormalige café Maček. AKSL Arhitekti zorgde voor het imago van de bar en creëerde zo een modern interieur met een retro tintje dat fascineert met bloemenbehang, schattige lampen, spiegels en een open haard, waar gasten zich in de koude maanden aan kunnen verwarmen.
Wijnbar Šuklje is het verhaal van vier aanstormende jongeren, drie mensen uit Belokraj (Katja en Matija Šuklje en Katja Geltar) en een ‘getrouwde’ Fransman (Guillaume Antalick), die uit liefde voor een ambitieus project begonnen. de wijnstok en de wijn: het openen van een wijnbar in het centrum van Ljubljana, waar ze niet alleen een glas wijn serveren, maar ook kennis.
Cocktailbar Kolibri in Ljubljana zorgt voor smaak in alle dimensies en creëert een aangename omgeving voor ontspannen middagpraatjes, geheime overleggen en hartstochtelijke verwikkelingen. Zullen we afspreken voor een cocktail bij Kolibri?
Gornji trg in Ljubljana ruikt naar nieuw culinair aanbod. In mei opende daar een nieuwe Biró-bistro, die iedereen uitnodigt om te genieten van zelfgebakken broodjes, zelfgemaakt bananenbrood en zelfgemaakte chocoladetaart met rode biet.
Het centrale plein in Maribor is rijker aan bars en hotels, die een gevoel van nostalgie naar het traditionele, burgerlijke en huiselijke terugbrengen naar de stad. Gostilna Maribor tovert de traditionele Stiermarkse keuken tevoorschijn voor burgers en toeristen, brengt herinneringen aan de keuken van hun grootmoeders naar de eerste en introduceert de lokale keuken naar de laatste. Iedereen die in de toekomst de stad aan de Drava zal bezoeken, vergeet daarom niet te stoppen bij de Maribor Inn, waar u de oude dagen van de hoofdstad van Stiermarken kunt (her)beleven en uitstekende traditionele gerechten kunt proeven.
Net achter de Sloveens-Kroatische grens opende Kaval Group half april het nieuwe Stari Kaštel, een restaurant waar de charme van Istrië's verleden en moderniteit voorbij vliegen.
Mensen worden zich steeds meer bewust van het belang van gezonde voeding. Maar vaak vinden we er geen tijd voor. Maar nu heb je geen excuus meer om niet gezond en natuurlijk geproduceerd voedsel te eten. Niet alleen omdat het centrum van Ljubljana rijker is voor restaurant Taman, waar ze vegetarische en veganistische maaltijden aanbieden bereid met lokale en biologische producten, maar omdat ze ook een stukje natuur naar je huis of kantoor brengen.