In de directe omgeving van Koseški bajer, in de aangename beschutting van het bos, heeft het restaurant en belevingshuis Kavarna Lokus zijn deuren geopend, dat met zijn gevarieerde aanbod de door u gekozen smaak zal bevredigen en u zal herinneren aan manieren om van het leven te genieten.
culinair
Eten en drinken zijn een fundamenteel onderdeel van het Griekse leven en de Griekse cultuur en keuken komen samen in traditionele tavernes. En onze hoofdstad is nu rijker voor zo'n "taverne". Maak kennis met Greeka, een Grieks restaurant en café aan de Trubarjeva-straat in Ljubljana.
Professionele chef-koks hebben heel wat trucjes achter de hand die het lekenpubliek misschien niet kent. Hoe bereid je een echt goede steak? Wat dacht je van een hele kip? In het artikel kun je lezen over de trucs van meesterkoks, die alleen op culinaire scholen worden onthuld.
Op Plac in Ljubljana is een zelfbedieningsbiermuur tot leven gekomen, waardoor de drinker volledige controle heeft over het schenken van bier. ‘Je pijp, je bier’ is hun motto. Het is de eerste biermuur in zijn soort, niet alleen in Slovenië, maar in de hele Balkan.
Waarom wordt de maag vaak het ‘tweede brein’ genoemd? Ons spijsverteringsstelsel produceert ongeveer 90 procent van serotonine, het feelgood-hormoon. En om je echt goed te voelen, hebben we gekeken naar welke voedingsmiddelen wetenschappelijk bewezen hebben dat ze mensen een slecht gevoel geven.
Ljubljana wordt in november de gastronomische hoofdstad. In het gezelschap van meesterkoks en wijnmakers zal het Gourmet Ljubljana-festival in november de hele maand interessante culinaire evenementen bieden, en het hoogtepunt zal het slotevenement zijn in de City of Design op Dunajska cesta, waar entertainment niet zal ontbreken en natuurlijk goed eten.
Heb je een salade gemaakt van herfstfruit - pompoenen geprobeerd?! Het is tijd dat onze keuken ruikt naar kaneel en heerlijke pompoendesserts, perfect voor de betoverende herfst.
Laat in de herfst de keuken ruiken naar goudgele geroosterde kastanjes, zoete karamel, kriebelende kaneel en heerlijke pompoenen. We presenteren vijf recepten die een zoete verwennerij voor de smaakpapillen beloven en de ideale gelegenheid bieden om de perfecte herfstpicknick te bereiden.
Het eerste Koreaanse restaurant in Slovenië opende zijn deuren in Ljubljana. Alle liefhebbers van Aziatische specialiteiten zoals kimchi, bibimbap, kimbap en ramyun zullen blij zijn met deze moderne Koreaanse bistro in Suwon.
Hoe maak je aardappelpuree klaar? Je kookt het in water, giet het af, voegt boter, melk en misschien zure room toe en pureert het dan? Nou, dit recept voor aardappelpuree zou helemaal verkeerd zijn.
No-bake chocolade-kastanjecake is heel eenvoudig te bereiden en zo lekker dat hij elk najaar op je bord zal liggen. Probeer het recept!
Weet jij hoe je de lekkerste kastanjes maakt? Het is hét herfstsnackje en een bolletje geroosterde kastanjes is een bondgenoot van onze koude vingers tijdens herfst- en winterwandelingen. Weet jij hoe je zelf de lekkerste kastanje kunt bereiden, zodat deze lekker en ‘pelbaar’ is zoals van de straat? Lees hieronder 8+ tips voor het bereiden van kastanjes, waarmee je de lekkerste kastanjes bereidt.