Tapiocapudding is een uitstekend glutenvrij dessert dat ook in de zomer aangenaam gekoeld blijft. Bekijk het recept voor een heerlijke tapioca-kokosmelkpudding en laat je overtuigen.
culinair
Aan de kust zal de eerste schooldag vooral vrolijk zijn, want op dinsdag 1 september komt de populaire voedselmarkt Odprta kuhna naar Koper. De organisatoren zullen Carpaccio Square en de naburige Taverna omtoveren tot een echte miniatuurwereld, omdat ze gerenommeerde leveranciers uit heel Slovenië zullen meenemen, die hun keukens naast bekende lokale leveranciers zullen laten zwaaien. Carnivoren en vegetariërs, transeters en veganisten, liefhebbers van goede wijn en liefhebbers van ambachtelijk bier vinden er iets te doen.
We zijn waarschijnlijk niet de enigen die zich een ochtend zonder kopje koffie niet kunnen voorstellen, maar we zijn waarschijnlijk ook niet de enigen die het kopje niet regelmatig leegmaken. Ofwel dwong de tijdsdruk ons daartoe, ofwel onderbrak iets ons ochtendritueel en vergaten we het gewoon. Maar kun je later de koffie drinken die je 's ochtends nog niet hebt opgedronken? Is postkoffie veilig om te drinken? Blijft het dezelfde smaak?
Als we ooit eten willen proeven dat door een vulkaan is gekookt en gebakken, dan moeten we naar El Diablo, een restaurant op het eiland Lanzarote, dat deel uitmaakt van Spanje. Een van de meest ongewone restaurants ter wereld, gevestigd in het Timanfaya Nationaal Park op de Canarische Eilanden, heeft een ongelooflijk panoramisch uitzicht op de bergen, en het eerste idee ervoor ontstond in de jaren zeventig.
Als we nadenken over de belangrijkste dingen die ons gezond houden, zoals voeding, slaap en lichaamsbeweging, kunnen we ons deze gemakkelijk voorstellen op parallelle wegen waar wat we op de ene rijstrook doen, niet eens invloed heeft op de andere rijstrook. Maar als we complexe biologische processen wetenschappelijk bestuderen, wordt het duidelijk dat de wegen naar de gezondheid veel nauwer met elkaar verweven zijn dan we dachten. Voeding en slaap zijn momenteel de populairste onderwerpen voor onderzoek, en recente onderzoeken hebben aangetoond dat ons dieet de kwaliteit van onze slaap beïnvloedt, en dat de kwaliteit van onze slaap invloed heeft op de manier waarop we gedurende de dag eten. Hier zijn superfoods of superfoods die ons zullen helpen beter te slapen.
100% Bananenpannenkoeken zijn pannenkoeken zonder bloem en melk. Ze zijn bovendien glutenvrij, zonder toegevoegde suikers, caloriearm en dus ideaal voor een gezond en snel klaar ontbijt. Naast het gemak van bereiding hebben ze nog een goede eigenschap. Als de keuken naar deze heerlijke pannenkoeken ruikt, komen zelfs de grootste slapers hun bed uit.
Een eenvoudige, plakkerige en zoete delicatesse: de ijscoupe, die de zomers van onze kindertijd opfleurde en onze tong levendig kleurde met kunstmatige kleurstoffen, heeft een stedelijke en 100% natuurlijke make-over gekregen. Eén van de trends die in zijn natuurlijke vorm terugkeert met een extreme mate van culinaire creativiteit. Het is een ijslichtje!
Hoe slaagde een Japans soufflérecept erin de wereld zo gek te maken als de tienervideo van Justin Bieber? Het antwoord is net zo eenvoudig als zijn recept. Vanwege het gemak van bereiding en slechts drie ingrediënten. Voor het bereiden van een cheesecake heb je alleen eieren, witte chocolade en roomkaas (smeerkaas) nodig, die je kunt vervangen door kwark of mascarponekaas. Het resultaat is om je vingers bij af te likken!
Een natuurlijk afrodisiacum in voedingsvorm?! Voeding die je libido meerdere malen verhoogt? Bijna iedereen weet dat oesters, aardbeien en chocolade het libido verhogen. Naast traditionele en vaak prestigieuze afrodisiaca bestaat er ook een volkomen normaal voedingsmiddel dat de seksuele kracht herstelt...
De ideale serveertemperatuur varieert van drankje tot drankje. Waarom het belangrijk is om van een bepaalde drank op de juiste temperatuur te genieten, heeft voor een groot deel te maken met de smaak, namelijk alleen de juiste temperatuur haalt er de essentie uit. Controleer op welke temperatuur je bier, wijn en andere dranken moet drinken om hun eerste "gezicht" te leren kennen.
Mooie zonnige dagen zijn perfect om in de schaduw te zitten, vooral van de goede restaurants en tavernes, die te vinden zijn op hun prachtige binnenplaatsen en terrassen. Wat zijn dan de restaurants in Ljubljana die naast een goed culinair aanbod ook kunnen bogen op prachtige tuinen, terrassen en binnenplaatsen? Wat zijn de mooiste terrassen en binnenplaatsen in Ljubljana voor een zomerse lunch?
Gorenje je v svojo serijo najnovejših kuhinjskih naprav vključilo tudi edinstveno pametno indukcijsko kuhališče IQCook, ki spreminja kuhanje v popolnoma novo doživetje, saj zagotavlja samodejno kuhanje ali pečenje, brez da bi sami stali ob kuhališču ter preverjali kako naša kuharska mojstrovina napreduje. Zraven petih programov kuhanja in pečenja omogoča tudi funkcijo SoftMelt, s katero smo tokrat pripravili vročo čokolado s kardamomom. Ne pozabimo na nagradno igro, ki poteka do 31. julija in nam lahko prinese enomesečni spletni kuharski tečaj na portalu kuharskega mojstra Bineta Volčiča.