culinair

Recept voor romige mokkamousse - de zoete trend van 2025

Mokkamousse is meer dan alleen een dessert. Door romige textuur, chocolade en koffie te combineren, creëer je een dessert dat volgens Pantone een perfecte weerspiegeling is van de kleur van het jaar 2025. Het jaar 2025 zal naar verwachting een tint zijn gebaseerd op warme bruintinten met diep verweven aardetinten. Dus dat zal het ook zijn mokka mousse de koningin van zoete ondeugden van de toekomst? Zeker! De bereiding van deze moussecrème is eenvoudig en het resultaat zal u betoveren. Maak je klaar voor een combinatie die de kleur en smaak van het jaar waardig is!

Lees meer

culinair

Recept: Traditionele Chinese Dim Sum Dumplings voor een echt Aziatisch feestmaal

Dim sum dumplings zijn een echte delicatesse uit de Chinese keuken die je kunt bereiden voor speciale gelegenheden of gezellige weekendmaaltijden met het gezin. Dit traditionele gerecht is over de hele wereld populair vanwege zijn veelzijdigheid en uitzonderlijke smaak. Dim sums zijn kleine hapjes gevuld met diverse vullingen, van vlees tot groenten. De bereiding ervan is een ontspannende ervaring en het eindresultaat zal je belonen met een zachte en sappige hap die gewoon smelt in je mond.

Lees meer

culinair

Met de Gorenje PizzaPlus oven wordt uw keuken de thuisbasis van pizza

Weinig gerechten zijn zo universeel geliefd als versgebakken pizza. De knapperige korst, perfect gebakken toppings en korte bereidingstijd zijn de ideale keuze voor een familiebijeenkomst, een filmavondje met vrienden of een lunch met je wederhelft. Om de bereiding van pizza naar een hoger niveau te tillen presenteert Gorenje de PizzaPlus oven, die met een speciale functie het eenvoudig en snel bakken van een perfecte zelfgemaakte pizza mogelijk maakt.

Lees meer

culinair

Recept voor gebakken ijs zonder frituren - beter dan uit een Chinees restaurant

Gebakken ijs is een echte culinaire specialiteit die het contrast combineert tussen een warme, knapperige korst en een koude, romige binnenkant. Dit dessert is populair in veel Aziatische restaurants en maakt indruk met zijn unieke textuur en smaak. Hoewel het bereiden van deze lekkernij lastig lijkt, kun je hem met een paar trucjes eenvoudig thuis bereiden.

Lees meer

culinair

Een fout die bijna iedereen maakt: hoe je groene thee op de juiste manier kunt bereiden om het echt perfect te maken!

Waarom smaakt groene thee niet zo verfrissend als je zou willen? Vindt u dat het vaak te bitter of te zwak overkomt?

Lees meer

culinair

Trucs om het perfecte biscuitgebak te bakken voor een taart waar zelfs beginnende bakkers in kunnen slagen

Het perfecte koekje bakken is de wens van elke bakliefhebber - zowel beginners als ervaren meesters. Een echt koekje is de basis die de taart bijzonder maakt: hij is zacht, egaal luchtig, zonder "heuvel" in het midden, en heeft precies de juiste textuur om de vulling of crème te ondersteunen. Maar ondanks de eenvoud van het recept kan het bakken van koekjes valkuilen verbergen - van ongelijkmatige rijzing tot een droge en rubberachtige structuur. Daarom hebben wij beproefde trucs en tips samengesteld waarmee u een biscuitgebak kunt bakken dat altijd lukt.

Lees meer

culinair

5 zelfgemaakte saladedressings die de foodie in je wakker maken: verander de saaie kookroutine!

Het maken van de perfecte salade is een kunst die meer vergt dan alleen verse groenten en een paar snel gesneden toppings. De sleutel tot succes? Natuurlijk, aankleden! Een goede dressing is niet alleen een bijgerecht, maar het hart en de ziel van elke salade. Hij is het die alle ingrediënten samenvoegt tot een harmonieus geheel, diepte aan de smaak toevoegt en bij elke hap voor dat ‘wauw’-moment zorgt.

Lees meer

culinair

Zo maak je de perfecte Nutella-likeur - perfect voor de feestelijke sfeer

Nutella likeur is een ware traktatie voor iedereen die van romige desserts en licht alcoholische dranken houdt. Ideaal als bijgerecht bij een dessert, als digestief na een stevige maaltijd of zelfs als uniek cadeau voor speciale gelegenheden. De bereiding is eenvoudig en de smaak is zo goddelijk dat je hem keer op keer wilt maken. Bovendien kun je de zoetheid en sterkte naar wens aanpassen - van een delicate roomdrank tot een iets sterkere likeur.

Lees meer

culinair

Een echte wintertraktatie: opwarmen met warme sangria!

Wintersangria is een charmante versie van een populair zomerdrankje dat tijdens de feestmaanden in een geheel nieuw licht schittert. Terwijl de zomersangria ons verfrist met koude rode wijn, vers fruit en ijsblokjes, is de winterversie precies het tegenovergestelde: warm, kruidig en vol winterse smaken die ons met warmte omarmen.

Lees meer

culinair

Chef-kok Michael Gollenz en exclusieve culinaire evenementen in Zagreb, Ljubljana en Zadar

In het najaar begint chef-kok Michael Gollenz, de ster van restaurant Alfred Keller, op een culinaire reis buiten Lošinj! Hij zal te gast zijn op exclusieve evenementen in Zagreb, Ljubljana en Zadar, waar hij met zijn culinaire kunst het beste van het Michelin-restaurant Alfred Keller zal presenteren. Ga met hem mee en proef de topgerechten die het resultaat zijn van zijn samenwerking met lokale telers en vissers en een weerspiegeling zijn van het erfgoed van Lošinj Hotels & Villas.

Lees meer

culinair

Moeten bananen gewassen worden? Hier zijn redenen waarom dit een goed idee zou kunnen zijn

De meesten van ons zijn zich ervan bewust dat het belangrijk is om fruit en groenten vóór consumptie te wassen: aardbeien, appels, sla. Maar denken we er ooit aan om bananen te wassen? Hun dikke schil geeft een gevoel van veiligheid, maar sommige deskundigen waarschuwen dat zelfs bananen onaangename verrassingen kunnen verbergen.

Lees meer