Als de bananenschil tot nu toe altijd de prullenbak in ging, bewaar je hem voortaan zorgvuldig. De veelzijdigheid is ongelooflijk!
culinair
Ljubljanske mlekarne startte drie jaar geleden een clean label-project, in het kader waarvan ze onder meer alle fruityoghurts van het merk Mu renoveerden. Iets meer dan een jaar geleden gingen ze een stap verder en introduceerden ze een nieuwe productlijn, Mu Natur-yoghurts. Hun unieke voordeel is dat ze uit slechts twee ingrediënten bestaan - yoghurt en fruit - en momenteel de enige yoghurts met fruit zonder toegevoegde suikers op de Sloveense markt zijn.
LCHF brood Zdravko heeft zich aangesloten bij de groep zogenaamde functionele broden van Pekarne Grosuplje, waar ze hun plaats al hebben ingenomen: speltvolkorenbrood, zwaar brood, superbrood en eiwitbrood.
Trubarjeva, dat een van de interessantste culinaire straten van de hoofdstad aan het worden is, is rijker voor het restaurant RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, waar ze uitsluitend verse Italiaanse pasta serveren met verschillende sauzen, bereid voor hun gasten.
22. Het Festival van Sloveense Wijnen 2019 keert tussen 14 en 15 november terug naar Cankarjev, de thuisbasis waar het FSV-verhaal tot bloei kwam en volwassen werd!
November staat voor de deur, de meest gastronomische maand in de hoofdstad, wanneer traditioneel het November Gourmet Ljubljana-festival plaatsvindt met een werkelijk gevarieerd culinair programma. Als onderdeel van het festival zullen tussen 2 en 30 november een aantal evenementen, proeverijen en workshops plaatsvinden op verschillende locaties in de stad, en het hoogtepunt van de viering van de Ljubljana-gastronomie zal de November Gourmet 2019 Finale zijn op vrijdag 22 november.
De makkelijkste Pompoensoep maak je met de verse pompoen naar keuze, vol van smaak en de enige pompoensoep die je vanaf nu maakt!
Gostilna Vida heet je welkom in haar groene schuilplaats in Ljubljana, waar ze vooral zweren bij eenvoudig, vers en gezond eten!
Ljubljana heeft een nieuwe culinaire buitenpost: Bisto Rex, waar ze alles hebben gecombineerd wat we nodig hebben op de hoek van de snelle hoofdstad.
In het centrum van Ljubljana nodigt het nieuwe veganistische restaurant Mandala u uit, een echte oase van rust en welzijn. Op deze manier plaatsten ze de yantra vastu puruša, die positieve energie verspreidt, en veranderden ze het restaurant in een ruimte met zeven zones, of zeven chakra's, waar elke gast zijn favoriete hoekje kan kiezen of gewoon een beetje kan experimenteren.
Het keukenmes werd voor het eerst gebruikt door Homo habilis een miljoen jaar voordat vuur bekend stond als een hulpmiddel om voedsel te bereiden en te delen met anderen. Met zijn primaire bruikbaarheid definieert zo'n mes nog steeds de essentie van de moderne mens, maar het is veel veranderd vanaf het stenen begin tot vandaag. Het is het prosciutto-mes dat deze oude essentie van een rudimentair mes belichaamt, wanneer een gedroogd stuk vlees wordt gesneden en gedeeld met vrienden.
Pečena jabolka so prava klasika, ki se ji ni mogoče upreti. Preprostejše sladice takorekoč ni!