Als het een paar jaar geleden leek dat biologisch geproduceerd voedsel een rage was van een verwende, al het goede en een lust voor het oog overvoede consument, is dit vandaag de dag niet langer het geval. Bio en eco worden de meest gebruikte woorden van vandaag, en de vraag naar alles wat het biolabel draagt, het aanbod en het bewustzijn van de voordelen van ecoproducten neemt elke dag toe.
