In de culinaire wereld worden granen vaak genegeerd als eenvoudig bijgerecht, maar in werkelijkheid verbergen ze een enorme culturele en voedingswaarde. Van traditionele rijst, die de boventoon voert in de Aziatische keuken, tot exotische quinoa, die de harten van gezondheidsbewuste fijnproevers heeft veroverd: elk graan heeft zijn eigen unieke verhaal. Weet jij welke granen voor het koken in water moeten worden geweekt?
