De feestdagen komen eraan en in deze tijd is het handig dat de keuken een troef achter de hand heeft. Dat had Dragan Marjanović, de chef-kok van Kaval Inn en Pizzeria, ook in gedachten, die ons tijdens de laatste CITY CHEF Cooking Academy in 2015 met maar liefst vier bewapende. Met veel plezier bereidden we een salade met inktvis, kastanjegnocchi met garnalen en vis, een medium-rare biefstuk met gebakken aardappelen en een zoet en hartig dessert en sloten het seizoen 2015 in stijl af. Er was geen gebrek aan goed gezelschap, zelfs geen goede drop en officieel water van het Jamnica-evenement.
