De verbeelding kent geen grenzen, zelfs niet in de keuken. Alinea, een restaurant in Chicago met drie Michelinsterren (er zijn er maar een dozijn aan de andere kant van de vijver), biedt een heel bijzonder dessert aan! Eetbare ballon! De delicate specialiteit is niet goedkoop en is een van de 20 unieke gerechten op het menu van $ 210.
