culinair

Suiker en zijn alternatieven: hoe kun je gezonder zoeten?

Je bent waarschijnlijk niet de enige die moeite heeft met het weerstaan van suiker, ook al weet je dat het niet gezond is. Je hoeft je trek in zoet niet op te geven, maar je kunt wel een gezondere manier vinden om jezelf te zoeten. Witte suiker, die verankerd is in de Sloveense keuken, is niet de beste keuze, omdat deze geen vitamines en mineralen bevat. Niet alle suikers zijn gelijk gemaakt. Sommige zijn zelfs met mate gezond.

Lees meer

culinair Gezondheid

Lijst met gerechten die niet worden aanbevolen om elke dag te eten

Bepaalde gerechten zijn moeilijk te weerstaan als elke hap een genot is. Meestal is het zoetste ook ongezond. Je vraagt je waarschijnlijk vaak af waarom jouw favoriete gerecht in de categorie ‘verboden’ moet vallen. Sommige gerechten bevinden zich terecht in deze categorie. Bepaalde voedingsmiddelen hebben veel negatieve effecten als je ze elke dag eet.

Lees meer

culinair Gezondheid

Aronia, de koningin onder de antioxidanten, en de genezende effecten ervan

Aronia is een plant die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komt en nu pas bekend wordt in Europa. De vruchten hebben veel geneeskrachtige werkingen, ze bevatten veel antioxidanten, mineralen en vitamine A, C, B en E. Aronia-sap staat onder experts bekend als de krachtigste antioxidant die in de natuur bekend is.

Lees meer

culinair

Recept: zelfgemaakte bajadera zonder bakken

Bajadera is een van die desserts waar maar weinig mensen ooit van hebben gehoord, en een van die snoepjes die we graag cadeau doen bij speciale gelegenheden. De feestdagen komen eraan en met zelfgemaakte bajadera op het dienblad zullen uw gasten altijd blij zijn dat ze wat meer ruimte in hun maag hebben. Ze is zo goed dat je haar gewoon niet kunt weerstaan. En je hebt niet eens een oven nodig om het te bereiden, want je kunt het bereiden zonder te bakken, en je hoeft niet eens te weten hoe je moet koken!

Lees meer

culinair

Recept: Mousserende Advocaat, deze onmisbare wintermetgezel

Advocaat is een verplichte metgezel van de winter. Waarom? Omdat het je verwarmt, omdat het zoet is, omdat het je vervult en omdat het bedwelmend ruikt. Het is een heerlijke alcoholische drank uit de kookboeken van onze grootmoeders en een drank die een handelsmerk is van hutten op Italiaanse skigebieden. En net zo goed schuimende en geurige eierlikeur kun je zelf thuis mixen; hier is het recept!

Lees meer

culinair

Recept: Goddelijk goede persimmontaart

Wist je dat dadelpruimen groeien aan een boom die behoort tot de Diospyros-boomfamilie, wat 'vrucht van de goden' betekent in het Oudgrieks? Inderdaad, de oranje vrucht, die overvloedig aanwezig is in de herfst, zou rijk zijn aan mineralen, vitamines en antioxidanten, daarom werd hij in de oudheid gewaardeerd en kun je er dit najaar op alle mogelijke manieren van genieten. Een van de lekkerste zal zeker de persimmontaart zijn, waar zelfs de goden hun vingers bij af zouden likken. Hier is een recept voor een goddelijk lekkere dadelpruimtaart...

Lees meer

culinair Gezondheid

Waarom werd persimmon ooit het voedsel van de goden genoemd?

Persimmon is een zeer zoete en sappige herfstvrucht, die ooit de "paradijsappel" of "voedsel van de goden" werd genoemd. Dadelpruimen zijn niet alleen een smakelijke traktatie waar zelfs de goden blij mee zouden zijn, maar een echt superfood, zo rijk aan vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels dat we het in de herfst, wanneer het overvloedig aanwezig is, zo vaak mogelijk in ons menu moeten opnemen . Bekijk hieronder alle genezende eigenschappen van de feloranje vrucht, die zeker de naam "voedsel van de goden" verdient.

Lees meer

culinair

Recept: heerlijke persimmoncrème met room zonder bakken

Van kaki - extreem gezond herfstfruit, dat ooit het voedsel van de goden werd genoemd - bereiden we een heerlijke kakicrème met room, waarvoor geen fornuis of oven nodig is.

Lees meer

culinair

Recept: traditioneel Martinsfeest

Martinusfeest "valt" op de zondag na Sint Maarten. Het wordt elk jaar op 11 november gevierd en de feestdag gewijd aan wijn gaat traditioneel gepaard met overvloedige feesten. Als Sint-Maartensdag op een doordeweekse dag valt, kunnen we twee opeenvolgende zondagen Sint-Maartensfeest vieren. Voor en na. Het traditionele Martinusfeest is misschien niet het gezondste, maar tijdens de feestdagen kunnen we ons overgeven aan een calorie-overtreding. Wat zou er nog meer overblijven van de feestdagen als we niet zondigden met eten? Laat je huis daarom ook ruiken naar eend, gans of kalkoen, gepofte aardappelen, gierst en rode kool.

Lees meer

culinair

Wijn: Weet jij hoe je wijn op de juiste manier drinkt?

Iedereen kan wijn drinken. Maar weet jij hoe je het op de juiste manier moet drinken? Om u de kunst van het wijndrinken onder de knie te krijgen, hebben we enkele nuttige tips voor u opgesteld om de kunst van het wijndrinken te perfectioneren. Wijn is een nobele drank, dus we moeten het ook als zodanig behandelen. Het begint op de juiste temperatuur, gaat verder met het selecteren en correct vasthouden van het glas... Hier is een kleine school voor het juiste wijndrinken.

Lees meer

culinair

Recept: goddelijke chocolademousse met slechts twee ingrediënten!

Chocolademousse gemaakt van slechts twee ingrediënten is het eenvoudigste recept voor een chocoladedessert waar je helemaal verliefd op wordt! Als je al chocolade in huis hebt, kun je deze meteen klaarmaken!

Lees meer

culinair

Fruit en groenten die nooit zoeter zullen zijn dan in november

Weet je niet zeker welke seizoensgroenten en -fruit je nu het beste kunt kopen? Als je op zoek bent naar kookinspiratie, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day helpen. Dit zijn de seizoensproducten die hij aanbeveelt en die interessanter zijn dan het maken van zoete aardappelen. Het loont de moeite om ze deze maand op je boodschappenlijstje te schrijven.

Lees meer

1 … 139 140 141 142 143 … 187

Zoekopdracht

Kies een taal

Bij jou sinds 2004