culinair

Deskundigen van Stanford University – een van hen een Sloveense dr. Jure Leskovec - bestudeerde vorig jaar de evolutie van de smaak van bierliefhebbers, omdat ze wilden weten hoe ze de bierdrinker met het grootst mogelijke succes een staaltje 'groen goud' konden aanbevelen en hun smaak konden raken. Een van de 'uitspraken' van het onderzoek is dat connaisseurs affiniteit hebben met smaken die buiten het smaakbereik van een beginneling vallen. Op basis van de beoordelingen van bier-'gebruikers' op de website ratebeer.com is een lijst met de beste 20 is gemaakt. De lijst die tegenwoordig door alle wereldmedia wordt gepubliceerd. Het bierdrinkseizoen is namelijk op zijn hoogtepunt!