culinair

Volgens sommige tradities is kerriepoeder, zoals wij dat kennen, uitgevonden door de Engelsen die de smaak van de Indiase keuken wilden vastleggen, zonder dat ze voor elk gerecht afzonderlijk kruiden moesten pletten, selecteren, roosteren en mengen. En wat nog ongebruikelijker is: de meeste currypoeders bevatten helemaal geen curryblaadjes. Van Indië tot...