culinair

VERFRISSENDE VITAMINESOEP VAN PERZIKEN, ANANAS EN KAMILLE

INGREDIËNTEN: 1 verse rijpe ananas 3 verse perziken 2 kopjes gekoelde kamillethee 1 dl zoete wijn, eventueel Muscat 2 eetlepels honing vers geperste citroen fijngehakte limoenblaadjes BEREIDING: Meng perzik en ananas in een blender om een fruitige...

Lees meer

culinair

Kamille

Kamille heeft een rijke gebruiksgeschiedenis als middel tegen spijsverteringsproblemen. Kamillethee wordt gebruikt voor het kalmeren, verlichten van slapeloosheid en buikpijn. Het is de meest geconsumeerde thee ter wereld en kan ook gebruikt worden voor de verzorging van veel planten. Anders wordt kamille ook gebruikt in aromatherapie, in de verzorging...

Lees meer

culinair

ENGELENALADE OP EEN BED VAN VIJGENGENEESKUNDE

Ingrediënten voor 2 personen: 4 verse vijgen, 8 kleine bolletjes mozzarella, 8 cherrytomaatjes, 8 kg rucola, gezouten champignons, 8 kg verse ananas, 0,3 dcl olijfolie, 0,3 dcl cognac, een scheutje groene tabasco en vers citroensap, blaadjes ...

Lees meer

culinair

HERTMEDAILLON MET JENEVERBES AARDBEIEN EN LOVSK COGNAC

Ingrediënten voor 4 personen: 450 g hertenlonggebraad een snufje zout en peper 1 dl cognac 1 tl jeneverbessen 1 el rotisseur zenfa 1 dl soep- of wildbouillon Bereiding: Bak de goed gekruide hertenmedaillons kort in olijfolie, ...

Lees meer

culinair

GEMBER ENGEL PANNA COTA

Ingrediënten: 6 dcl zoete room, 2 blaadjes gelatine, 0,3 dcl rum, 2 vanillesuiker, 3 eetlepels suiker, 3 mespunten vers geraspte gember Bereiding: Kook de helft van de room en voeg alle overige ingrediënten toe. Klop de resterende helft van de slagroom stijf en...

Lees meer

culinair

ENGELRISOTTA MET Vlierbloesem

Ingrediënten: 8 asperges, 6 vlierbloesems, 12 dkg rauwe rijst, 6 sjalotten, 1 dcl olijfolie, een snufje zout en witte peper, 1 dcl witte wijn, 7 dcl gezouten dille of bouillon, 2 eetlepels grana padano, 1 eetlepel rauwe boter, 1 dcl zoete ...

Lees meer

culinair

FAVORIETE PERZIKTAART MET STER JANE

Voor het deeg: 500 dkg bloem 250 dkg boter 1 eetlepel zure room 1 eetlepel witte wijn 1 mespunt geraspte steranijs 2 vanillesuiker Voor de vulling: 1/2 kg verse perziken of nectarines, in blokjes gesneden 10 dkg bruine suiker 2 vanillesuiker 1 ...

Lees meer

culinair

LENTE SALADE MIX

Ingrediënten: geroosterde kalkoenfilet in plakjes gesneden, gekookt ei, gesneden verse tomaten, zwarte olijven, tuinkers, olijfolie, balsamicoazijn, grove peper, piranhazout, Bereiding: Vul het bord met sla, tomaten, zwarte olijven en in plakjes gesneden. ..

Lees meer

culinair

IN DE OVEN GEROOSTERDE TOSCAANSE WITTE VIS

Ingrediënten voor twee personen: 800 - 1000 g zeebaars of zeebrasem 2 eetlepels zeezout 1 dl olijfolie 2 dl witte wijn 2 kopjes visbouillon 2 prei 2 courgette 4 aardappelen Bereiding: Snijd de vis dwars over de buik en maak de binnenkant grondig schoon en spoel af onder stromend water...

Lees meer

culinair

CITROEN ENGEL BUMPER

Ingrediënten voor citroenijs: 50 dkg suiker, 1 liter water, 5 citroenen, 2 eiwitten, 3 dkg poedersuiker, Ingrediënten voor citroengelei: 1 dl heet water, 0,3 dcl water, geraspte schil van een citroen , 1 dcl gezeefd citroensap, 2 eetlepels poedersuiker, 3 eetlepels gelatine in ...

Lees meer

culinair

ENGEL AARDAPPELS MET ARUGULA

Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg aardappelen 1 dl olijfolie 10 dag handvol zout Bereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten dille. Bak in een andere bak apart de rucola, waaraan we de gekookte aardappelen toevoegen en een beetje water waarin ze gekookt zijn. Laten we toevoegen...

Lees meer

culinair

ENGEL RISOTTO MET SCHELLEN EN TAMARIND

Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis, kokkels, garnalen) 2 eetlepels olijfolie 4 kleine kopjes rijst 1 kleine rode ui 0,1 liter witte wijn 0,5 liter visbouillon tamarinde, zout, peper, peterselie Bereiding : In olijfolie ...

Lees meer

1 … 190 191 192 193

Zoekopdracht

Kies een taal

Bij jou sinds 2004