Hoe maak je thuis een energiedrankje in de stijl van Red Bull: volgens hetzelfde recept, even effectief, honderd keer goedkoper?! Zelfgemaakte Red Bull!
culinair
Worteltaart is een van die desserts die altijd weer verrast met zijn sappigheid en warme kruiden – vooral als hij bereid is volgens een doordacht recept dat zoetheid, textuur en smaak in balans brengt. In deze versie spelen versgeraspte wortelen, zacht bladerdeeg en de subtiel kruidige geur van kaneel en nootmuskaat de hoofdrol.
Guacamole is heerlijk als dip, bijgerecht of zelfs als beleg. Je kunt het serveren met tortillachips, toevoegen aan wraps, hamburgers of gewoon op een stuk geroosterd brood smeren.
Je bent vis aan het grillen, maar ondanks al je hoop blijft de vis plakken, valt uit elkaar en verandert van een elegant stukje zee in een ware keukentruc. De frustratie neemt toe en het zelfvertrouwen van de chef-kok daalt sneller dan de temperatuur in een slecht geïsoleerde koelkast. Maar er is goed nieuws: er is een slimme truc waarmee je van je visavonturen een succes kunt maken.
Fellow, bekend om zijn esthetisch aantrekkelijke waterkokers en koffiemolens, heeft met de Fellow Espresso Series 1 een even functionele als design-achtige machine op de markt gebracht. Deze machine is niet alleen bedoeld om koffie te zetten, maar ook voor mensen die een Mondriaan in hun woonkamer zouden hangen als er melk mee kon worden opgeschuimd.
Gouden paaseieren zijn niet alleen een elegante keuze, maar volgens de volksoverlevering zijn ze ook een magneet voor geluk, overvloed en (naar verluidt) iets genereuzere bankrekeningen. En het beste gedeelte? Voor deze luxueuze look heb je maar één eenvoudig ingrediënt nodig. Laten we het in de notulen onthullen!
Bent u een van degenen die basilicum, peterselie en munt in de tuin heeft geplant en daarna graag kruidenboter en kruidenbrood heeft gemaakt? Geweldig, maar… wist je dat je ook bloemen kunt planten en daarmee niet alleen je bord kunt versieren, maar ook ongelooflijk aromatische, heerlijke en kleurrijke gerechten kunt maken? Eetbare bloemen zijn niet zomaar een trend, maar een ware culinaire renaissance waar 's werelds beste chefs nu al heimelijk van smullen.
Hardgekookt ei. Een van de simpelste gerechten die zelfs de meest onhandige ziel kan bereiden. Water, een ei, een paar minuten koken – en voilà, uw tussendoortje of ontbijt is klaar. Maar dan komt het moment van de waarheid: je snijdt het ei open om te kijken of het gaar is en... boem. Eigeel met een groenige rand. Hmmm?
Waarom barsten eieren als ze gekookt worden? Waarom is schillen na het koken soms een echte nachtmerrie?
Vergeet de saaie, saaie commerciële lekkernijen die 's avonds laat op tafel komen en eigenlijk alleen dienen als platform voor roddels en passief-agressieve opmerkingen van gasten. Dit zelfgemaakte paasbrood is een waar kunstwerk – qua smaak, uiterlijk en textuur. Als ik het op tafel leg, is de vraag niet meer wat het is, maar wanneer ik het volgende stuk krijg. En ja, je Instagram-feed zal gloeien als op Paaszondag bij zonsopgang.
Zijn de meeste desserts te voorspelbaar en zonder bijzondere uitwerking? Veel klassieke desserts bevatten repeterende smaakcombinaties die moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn. Er zijn veel recepten die luxe beloven, maar uiteindelijk blijft alleen het gevoel van overmatige zoetigheid over en niets meer. Dit - nee! Dit is "engelenhaar" chocolade!
Vergeet droge procedures en klassieke ingrediënten. Deze keer kiest u voor een ander pad. Een pad waarbij elk ingrediënt voor zichzelf spreekt, waarbij de textuur telt en waarbij elke saus niet alleen een toevoeging is, maar de kern van het bord.