Kent u dat gevoel, waarbij u met grote trots een biefstuk in de pan gooit, maar het eindresultaat meer op een zeetong lijkt dan op een sappige gourmetdagdroom? Goed nieuws: er is een oplossing – en die vereist geen dure marinades, speciale apparatuur of een cursus van Gordon Ramsay. Het is een eenvoudige kooktruc waarvoor je precies één ingrediënt nodig hebt dat je vrijwel zeker al in huis hebt. En het beste? Het kost absoluut niets. Houd je vorken maar klaar, want hier begint je beste biefstuk ooit.
