4 middelrijpe bananen (goed gebogen) 40 g boter 2 eetlepels bloemenhoning 2 eiwitten 20 g tafelzetmeel Snufje kaneel en citroen-kardemomsap Smelt de helft van de boter en bak de gepelde bananen snel. Op...
culinair
Kappertjes hebben een bijzondere smaak: scherp, krachtig, licht kruidig, zout en met een eigenaardig aroma. We komen het vaakst kappertjes tegen die zijn ingelegd in azijn, balsamicoazijn, olie of zout en pekel (hetzelfde geldt voor fruit). Ondanks dat ze zelden thuis worden gebruikt, zijn ze een onmisbaar ingrediënt van de Middellandse Zee...
INGREDIËNTEN: 600 g brede spinazienoedels 1 eetlepel kappertjes 100 g gerookte zalm 50 g artisjokharten 50 g teentjes knoflook, zout, peper 10 g boter 1 dl witte wijn 2 dl soepbasis BEREIDING: Brede spinazienoedels ...
Z višnjami se najbrž srečujemo pogosteje, kot si mislimo. Poleg tega, da se njihov sirup dodaja različnim sladicam in marmeladam, je tudi sestavni del mnogih pijač in likerjev. Posušene višnje pogosto srečamo v različnih energijskih tablicah ali müslijih, lahko jih jemo tudi kot ...
INGREDIËNTEN: 0,5 l zoete room 0,15 kg mascarpone 4 eetlepels suiker 5 gelatine vanillestokjes 0,3 kg Amarena-kersen BEREIDING: Kook de zoete room en voeg vier eetlepels suiker toe. Week de gelatineblaadjes in koud water en...
INGREDIËNTEN: 1/2 l zoete room, 3 eetlepels suiker, 1 stokje vanille, 3 blaadjes gelatine, 1 granaatappel, 1 lepel gemalen suiker, 1 kleine lepel wodka.
INGREDIËNTEN: 1 verse rijpe ananas 3 verse perziken 2 kopjes gekoelde kamillethee 1 dl zoete wijn, eventueel Muscat 2 eetlepels honing vers geperste citroen fijngehakte limoenblaadjes BEREIDING: Meng perzik en ananas in een blender om een fruitige...
Kamille heeft een rijke gebruiksgeschiedenis als middel tegen spijsverteringsproblemen. Kamillethee wordt gebruikt voor het kalmeren, verlichten van slapeloosheid en buikpijn. Het is de meest geconsumeerde thee ter wereld en kan ook gebruikt worden voor de verzorging van veel planten. Anders wordt kamille ook gebruikt in aromatherapie, in de verzorging...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Sestavine za 4 osebe:
450 g jelenove pljučne pečenkeščep soli in popra1 dcl konjaka1 žlička brinovih jagod1 žlica rotisseur zenfa1 dcl jušne ali divjačinske osnove
Priprava:
Dobro uležane jelenove medaljone na hitropopečemo na oljčnem olju, ...
Ingrediënten: 6 dcl zoete room, 2 blaadjes gelatine, 0,3 dcl rum, 2 vanillesuiker, 3 eetlepels suiker, 3 mespunten vers geraspte gember Bereiding: Kook de helft van de room en voeg alle overige ingrediënten toe. Klop de resterende helft van de slagroom stijf en...
Sestavine:
8 špargljev,6 bezgovih cvetov,12 dkg surovega riža,6 šalotk,1 dcl oljčnega olja,ščepec soli in belega popra,1 dcl belega vina,7 dcl slanega kropa ali jušne osnove,2 žlici gran padana,1 žlica surovega masla,1 dcl sladke ...