Hoe maak je feestelijke avonden leuker? Wat dacht je van een drankje dat zowel gemakkelijk te maken als extreem lekker is? Jamie Oliver presenteert zijn kerstversie van Cosmopolitan, die je zal betoveren.
Jamie Oliver staat bekend om zijn vermogen om klassieke recepten te upgraden met unieke, creatieve toevoegingen. Zijn Christmas Cosmopolitan is daarop geen uitzondering: hij verving de klassieker cranberry basis met vers granaatappelsap, en voegde zelfgemaakte aromatische wodka toe, verrijkt met kruiden die schreeuwen om feestdagen.
Deze cocktail is een echte feestbelevenis in een glas, die je gemakkelijk thuis kunt bereiden en toevoegen een vleugje magie 's avonds. Creëer het met een eenvoudig maar magisch proces van het maken van kerstwodka en heerlijke toevoegingen waar alle aanwezigen blij mee zullen zijn.
Kerst kosmopolitische cocktail
Ingrediënten
- ½ verse rode chili
- 1 limoen
- 1 clementine
- 1 citroen
- 1 kaneelstokje
- 3-4 kruidnagels
- een paar roze peperkorrels
- een takje verse rozemarijn
- 700 ml wodka
- ½ granaatappel (25 ml sap)
- 40 ml wodka
- 10 ml triple seca
- 15 ml limoensap (optioneel)
- sinaasappelschil voor garnering
Bereiding
- Verwijder de zaden uit de chili en snijd met een dunschiller drie reepjes schil van elke vrucht (limoenen, clementines en citroenen).
- Verhit alle kruiden in een droge pan op middelhoog vuur tot ze aromatisch zijn.
- Nadat de kruiden een beetje zijn afgekoeld, plaats je ze voorzichtig in de fles wodka. Als je hulp nodig hebt, kun je een eetstokje gebruiken om alle kruiden in de fles te duwen.
- Laat de wodka minimaal drie dagen staan, zodat deze goed doordrenkt is met kruiden.
- Snijd de granaatappel doormidden en knijp met je hand het sap door je vingers, zodat je ongeveer 25 ml vers sap krijgt.
- Doe het ijs in een shaker of grote kan en voeg granaatappelsap, kerstwodka, triple sec en limoensap toe.
- Schud of roer goed en giet de inhoud door een zeef in een martiniglas. Versier de cocktail desgewenst met een reepje sinaasappelschil.
