Aardbei Banaan Bosbessenbrood is het zoetste excuus om te zoeten als onze bananen, aardbeien en bosbessen er niet op hun best uitzien. Overrijp fruit gooien we niet weg, maar van het rijpe lekkers bakken we een echte traktatie. Hier is het recept voor Aardbei Banaan Bosbessen Brood...
Bananen brood si ponavadi privoščimo, ko smo soočeni s kupčkom (pre)zrelih banan, ki jih nočemo zavržti. Spomladi, ko s tržnice radi prinesemo tudi zavojčke jagod in bosbessen, pa takšne dneve izkoristimo za pripravo slastnega jagodnega bananinega kruha z borovnicami.
Recept za jagodni bananin kruh z borovnicami
Ingrediënten:
- 3 zrele banane, zmečkane
- 1/3 skodelice stopljenega masla
- 1 kopje suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
- 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
- ½ skodelice nasekljanih jagod
- ½ skodelice borovnic
Instructies:
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. V večji skledi zmešamo zmečkane banane in stopljeno maslo, dodamo sladkor, jajce, pecilni prašek, sol in vanilijo. Premešamo in dodamo tudi moko. Ponovno premešamo in ne skrbimo glede grudic, saj se bodo te med peko lepo porazporedile. V mešanico kot zadnje primešamo še sadje in limonino lupinico ter vse skupaj vlijemo v dobro namaščen pekač. Pekač položimo na srednjo rešetko in kruh pečemo dobro uro. Ohladimo, odstranimo iz pekača in postrežemo. Dober tek!
