Geniet tijdens een culinaire cruise over de rivier de Ljubljanica van de unieke smaken van geselecteerde gerechten van topchefs Igor Jagodic en Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef-kok van het jaar 2019, die de keuken runt van Restaurant Strelec in het kasteel van Ljubljana, en Mojmir Šiftar, jong talent 2019, die het restaurant Evergreen runt, hebben een heerlijk menu voor u bereid, dat begeleid wordt door eersteklas Sloveense wijnen en romantische melodieën.
Diner op de boot is inclusief 5-gangenmenu Chef-koks Igor Jagodic en Mojmir Šiftar vergezeld van wijnen van lokale wijnmakers, een welkomstdrankje, koffie naar keuze van Lolita, een van de populairste cafés in Ljubljana, een twee uur durende panoramische tocht met de Ljubljana-boot en uitstekende livemuziek.
Menu
Gerookte boter, kippenleverpastei, brood
- Groeten uit de keuken
Ganzenleverijs, jam, boekweit
Aardappelbeignets gevuld met crème van gerookte forel, mierikswortelmayonaise, ingelegde mierikswortelbloem, forelkuit - Rode forel, rode forelkuit, watermeloen, watermeloen dashi, koriandermayonaise
- Geroosterd, gemarineerd rundvlees, ingelegde, gebakken en rauwe aardpeer of pausraap, sjalotten in oude azijn, hazelnoten
- Ruit gepocheerd in boter, pasta met polenta en jonge kaas, geroosterd tomatensap met olijfolie, tomaten, olijven, krokante vishuid, pijnboompitten
- Doe is terug, gepureerde bleekselderij, frambozen- en speklardosaus, ingelegde frambozen, frambozenmosterd, spek
- Crème met vijgenbladeren, vijgen, ijs met vijgenbladeren, olijfolie met citroen, hazelnoten
Zij nemen je mee op een zomerse culinaire cruise langs de Ljubljanica op donderdag 25 juli En op woensdag 28 augustus 2019. Het zeilen begint om 19:00 uur bij de aanlegplaats Špica Caffe, Gruberjevo nabrežje.
Culinaire verwennerij op de boot kunt u cadeau geven huwelijksverjaardag of verjaardag, neem op een iets andere manier deel zakenlunch of gewoon ervaar Ljubljana vanuit een ander perspectief – van de rivier van zeven namen, de rivier Ljubljanica.
Je kunt solliciteren hier. Graag gedaan!
Bekijk een glimp van eerdere culinaire verwennerijen:
Meer informatie op:
kavalgroup.si
