Wintersangria is een charmante versie van een populair zomerdrankje dat tijdens de feestmaanden in een geheel nieuw licht schittert. Terwijl de zomersangria ons verfrist met koude rode wijn, vers fruit en ijsblokjes, is de winterversie precies het tegenovergestelde: warm, kruidig en vol winterse smaken die ons met warmte omarmen.
Warme "winter"-sangria het is perfect voor avondgesprekken bij de open haard of voor ontspannen familiebijeenkomsten, waarbij elke slok een vleugje kerstsfeer en feestelijke sfeer met zich meebrengt. De combinatie van rode wijn, verse sinaasappelen, appels en kruiden zoals kaneel, kruidnagel en steranijs zorgt voor een aangenaam aromatisch mengsel dat wintervreugde direct in het glas tovert.
Het bereiden van wintersangria is eenvoudig, maar het resultaat is buitengewoon rijk: een drankje dat niet alleen het lichaam verwarmt, maar ook feestelijk plezier en huiselijkheid brengt. Deze warme drank is ook een uitstekende keuze voor feestelijke feesten, omdat hij aantrekkelijk is, vol kleuren en bedwelmende aroma's. Als u op zoek bent naar een manier om de winteravonden te verrijken met iets speciaals en tegelijkertijd de gebruikelijke drankjes te vermijden, dan is wintersangria een geweldige keuze die uw gasten zal bekoren.
Wintersangria
Ingrediënten
- 1 fles rode wijn (wij raden Merlot of Cabernet Sauvignon aan)
- 50 ml appelsap
- 125 ml sinaasappelsap
- 50 ml cognac (eventueel cognac of whisky)
- 1 sinaasappel, in plakjes gesneden
- 1 appel, in kleine stukjes gesneden
- 1 kaneelstokje
- 3 steranijs
- 3 kruidnagels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
Bereiding
- Giet wijn, appel en sinaasappelsap in een grote pan en voeg suiker toe. Roer op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg sinaasappelschijfjes, appelkern, kaneelstokje, steranijs, kruidnagel en vanille-extract toe. Laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten zachtjes koken, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gewenst cognac toe. Zeef het mengsel om de kruiden te verwijderen of laat ze achter voor decoratie.
- Serveer in warme mokken en garneer met stukjes sinaasappel of een kaneelstokje.
