Een glas dat kruiden en thee vers houdt

"Het komt zelden voor dat je een perfecte oplossing en een perfect product creëert. Maar dat is het," zeggen de makers over Evacu. Evacueren is een bedrijfsproject Stuifmeelontwerp (achter de bekende ontwerper Ed Kilduff) en het klinkt echt als een oplossing voor het eeuwige probleem van voedselopslag. Ze zeggen dat plastic niet het gezondste is om voedsel in te bewaren, de ingrediënten verliezen hun aroma in de open lucht. Welnu, dit gebeurt feitelijk met sommige ingrediënten – zoals kruiden en thee – ongeacht de opslag.

Maar bij Evacu moet zelfs deze laatste lang fris en aromatisch blijven. De truc is om de speciale dop met dubbel ventiel in te drukken om alle lucht uit de pot te krijgen. Waarom lucht verwijderen? "Eenvoudig," ze zeggen in Pollen Design: "hoe langer ingrediënten worden blootgesteld aan lucht, hoe sneller ze hun smaak verliezen." Evac zorgt ervoor dat voedsel langer vers blijft. Eenvoudig. En nog steeds chic, zelfs als we in open schappen bewaren. Als we een beetje poëtisch zijn: Evac verlengt herinneringen. Door de aromatische koffie die ik meebracht uit Istanbul en de chili die ik cadeau kreeg uit India. Zal moeten testen.