De Japanners zijn zo bijzonder als maar kan, en dat geldt ook in hun restaurants. Eén daarvan is zonder service.
Obers zijn ons eerste contact met restaurantNadat ze u beleefd hebben begroet, neemt u uw bestelling op en serveert u. Maar dat ervaar je niet in een restaurant in Tokio met sushi, waar alles geautomatiseerd is.
Het eten komt op een lopende band, speciale verzoeken typ je op het touchscreen. Zelfs de keuken wordt aangestuurd door computersystemen, omdat de koks altijd weten wat er ontbreekt en wie er op dat moment nog aan het eten is. Als je klaar bent met je lunch, plaats je de borden op de verborgen lopende band. Als je vijf gerechten voor jezelf serveert, heb je aan het eind een kleine verrassing. Hij heeft nog steeds geen idee van de service...
