Het café-restaurant Element is de nieuwste aanwinst van de Kaval Group-familie. De rode draad blijft de geur en smaak, trouw aan de Kavaloviwasabi-puree en chilipepertjes, de zeekikkerfilet met truffels op citroenpuree en vele andere lekkernijen. Bij Element hebben we ook vers bereide salades van vele...
Slandrova 4
Ljubljana
Het café-restaurant Element is de nieuwste aanwinst van de Kaval Group-familie. De rode draad blijft de geur en smaak, trouw aan Kavalawasabi puree en chilidraadjes, zeekikkerfilet met truffels op citroenpuree en vele andere lekkernijen. Bij Element hebben we ook vers bereide salades in vele smaken en in verschillende combinaties. Ook de zoetekauw wordt verwend, want er staan elke dag versbereide desserts voor ons klaar die ons het water in de mond doen lopen en ons verleiden tot zondige zoetigheden. Elke dag bereiden ze ook een gevarieerd lunchmenu, dat u tot enkele dagen van tevoren op hun website kunt bekijken. het verhaal en de keuken. We proeven gerechten met een Toscaans tintje, verkennen de keuken van de Middellandse Zee en de Provence en combineren de smaken van alle vijf elementen. Op het menu vinden we onder andere uiensoep met geroosterde croutons en grana padano, gefrituurde garnalen gewikkeld in prosciutto op een bedje van groentetartaar met rode paprika, Ierse Angus-filet op
