Heb je er ooit over nagedacht dat je een cheesecake kunt maken zonder suiker, bloem of andere toevoegingen die we normaal gesproken associëren met bakken? Als je rijpe bananen, wat Griekse yoghurt en eieren in huis hebt, ben je al een heel eind op weg naar een licht, romig en natuurlijk zoet dessert. Dit recept voor gezonde cheesecake bewijst dat je met minimale ingrediënten een dessert kunt maken dat er niet alleen geweldig uitziet, maar ook nog eens boordevol smaak zit.
Fit cheesecake: Drie ingrediënten, eindeloze mogelijkheden
Dit recept is perfect voor iedereen die toegevoegde suikers wil vermijden of op zoek is naar een snel en gezond alternatief voor traditionele cakes. Bananen zorgen voor een natuurlijke zoetheid, Griekse yoghurt zorgt voor een romige textuur en eieren binden het mengsel en geven het structuur. Geen ingewikkelde procedures of lange ingrediëntenlijsten meer – eenvoudig, snel en effectief.
Fitte cheesecake
Ingrediënten
- Ingrediënten voor de cupcakes:
- 2 rijpe bananen
- 2 grote eieren
- 1 kopje Griekse yoghurt
Bereiding
- Schil de bananen en doe ze in een blender. Voeg eieren en Griekse yoghurt toe. Meng tot een glad en egaal mengsel ontstaat.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een kleine bakvorm licht in en giet het mengsel erin.
- Plaats de bakplaat op de middelste richel van de oven en bak gedurende 35–40 minuten, of totdat het mengsel gestold en lichtbruin aan de bovenkant is.
- Laat de cake na het bakken afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens minimaal vier uur in de koelkast.
- Serveer koud en garneer eventueel met fruit, noten of een beetje kaneel.
Hoe pas je het recept aan jouw voorkeuren aan?
Deze basisversie is op zichzelf al geweldig, maar u kunt hem naar eigen smaak aanpassen:
- Voor een meer uitgesproken zoetheid Je kunt er een eetlepel honing of ahornsiroop aan toevoegen.
- Voor een chocolade touch Je kunt een eetlepel rauwe cacao aan het mengsel toevoegen.
- Voor een verfrissende noot Serveer met verse aardbeien of frambozen.
- Voor extra smaak Voeg een snufje kaneel of vanille-extract toe.
Waarom dit recept kiezen?
Het is niet alleen ontzettend eenvoudig, maar ook gezond en past bij verschillende eetpatronen. Het bevat geen gluten, geraffineerde suiker of onnodige toevoegingen, maar is wel rijk aan eiwitten en voedingsstoffen. Het is een goede keuze voor het ontbijt, als tussendoortje of als licht dessert na de lunch.
Als u een zoetekauw bent, hoeft u niet te kiezen voor kant-en-klare taarten of gebakjes vol suiker en toevoegingen. Deze cheesecaketaart bewijst dat je met slechts drie ingrediënten iets écht lekkers en voedzaams kunt maken. Gemakkelijk te bereiden, een geweldige textuur en een van nature zoete smaak: dat zijn redenen waarom u het steeds opnieuw wilt maken.
