Aluminiumfolie, ook wel de ‘zilveren vriend’ van de keuken genoemd, is tegenwoordig een onmisbaar accessoire voor elk huishouden. Het verhaal begint echter lang voordat het onderdeel werd van ons dagelijks leven. Het werd voor het eerst geproduceerd in 1910 in Zwitserland, toen aluminium tot dunne platen werd gerold, vergelijkbaar met vandaag. Het gebruik ervan werd snel overgenomen vanwege zijn veelzijdigheid en lichtheid, en het verving al snel aluminiumfolie, dat tot dan toe werd gebruikt voor het bewaren van voedsel. Interessant is dat aluminiumfolie in de beginjaren van de productie ook zijn weg vond naar de wereld van kunst en industrie, omdat het werd gebruikt om foto's en elektronische apparaten te beschermen.
Als je vandaag de dag een nieuwe rol aluminiumfolie opent, heb je waarschijnlijk ooit gedacht: welke kant je het beste kunt gebruiken: glanzend of mat? Hoewel deze vraag puur triviaal lijkt, heeft ze voor een groot dilemma gezorgd onder thuiskoks en zelfs sommige professionals. Maar de waarheid is verrassend eenvoudig en gaat terug op de manier waarop de film is gemaakt. Of je hem nu gebruikt voor het inpakken van voedsel, bakken of zelfs voor vreemde huishoudelijke trucjes, het is belangrijk om te weten hoe je hem op de meest efficiënte manier kunt gebruiken.
Glanzende of matte kant: wat is de waarheid?
Velen geloven dat het verschil tussen de glanzende en matte kanten van de folie belangrijk is bij het koken, maar experts bevestigen dat dit niet het geval is. De glanzende kant van de folie is het resultaat van een productieproces waarbij twee lagen folie tegen elkaar worden gedrukt om scheuren te voorkomen. De matte kant is degene die in contact was met de tweede laag, terwijl de glanzende kant aan de buitenkant werd gevormd.
Voor het koken is dit alleen van belang als u folie gebruikt met de aanduiding "non-stick". Bij deze folie moet het voedsel in contact komen met de matte kant, omdat deze is bedekt met een coating die plakken voorkomt. Als u gewone folie gebruikt, maakt het niet uit welke kant naar boven of naar beneden wijst, aangezien beide zijden hun functie gelijk vervullen bij het bakken en inpakken
Trucs voor het gebruik van aluminiumfolie
Naast koken kan aluminiumfolie op veel creatieve manieren worden gebruikt die uw leven in de keuken en daarbuiten gemakkelijker kunnen maken.
Het rooster schoonmaken
Om je grill snel schoon te maken, vouw je eenvoudig een stuk aluminiumfolie tot een bal en wrijf je dit over het grillrooster. Aluminium verwijdert effectief verbrande voedselresten.
Schaar slijpen
Een oude schaar kun je opnieuw slijpen door meerdere lagen aluminiumfolie een paar keer door te knippen. Hiermee worden kleine oneffenheden op het mes verwijderd.
Verbetering van het wifi-signaal
Als je problemen hebt met het wifi-signaal, kun je aluminiumfolie gebruiken als geïmproviseerde antenne. Vorm de folie in een gebogen vorm en plaats deze achter uw router. Dit kan de signaalsterkte verbeteren in de richting waarin u wilt dat deze zich voortplant.
Je kunt dus op verschillende manieren met aluminiumfolie spelen en dagelijkse taken in de keuken en elders verbeteren. Welke kant van de folie je ook gebruikt, het belangrijkste is dat je deze correct en creatief gebruikt!
