Normaal 0 21 onwaar onwaar ...
Topol 14, Medvode
Medvode
Iedereen die minstens één keer in Katarina, boven Ljubljana, is geweest, kent ongetwijfeld herberg Pr Jur. De officiële naam is Pri turistu, maar iedereen kent het al jaren onder de lokale naam. Eigenaren Jani Kršinar en zijn vrouw Neva zeggen dat de herberg, met zijn 250 jaar, de oudste herberg op Katarina is. Jani is voormalig nationaal kampioen en Olympisch langlaufer, dus als we de herberg binnenkomen, worden we begroet door een heleboel interessante foto's en medailles. De geur van rundersoep vult de ruimte en nodigt ons uit om op te warmen bij de broodoven. Jani en Neva hebben de ruimte niet uitgebreid, omdat ze de intimiteit en huiselijkheid van een echte dorpsherberg wilden behouden. Ook het culinaire aanbod is lokaal. "Je krijgt hier geen zeevruchten of pizza.",” zegt Neva. Daarom staat er in de winter zelfgemaakte koline met kool, bloedworst en gebraden vlees op het menu. Huisgemaakte champignonsoep met rundvlees, wildgerechten, kalfsstoofpot, žganci en ričet staan altijd op het menu. Ze bereiden ook gerechten op bestelling. U kunt uw smaakpapillen verwennen met appel-kaas-štruklji, zavitki en potica, en opwarmen met zelfgemaakte honing-, bosbessen- of citroenbrandewijn. De eigenaar heeft ook een grote liefde voor bloemen, die het handelsmerk van de herberg zijn geworden, en in de warme maanden komen veel wandelaars kijken wat Neva dit jaar heeft bereid. Nog een reden om de Katarina te beklimmen en een hapje te eten bij Pr Jur.
