Terwijl we allemaal beginnen af te vallen met eten en wat we van ons menu moeten afstrepen, vergeten we dat de maatregelen niet zo ingrijpend hoeven te zijn als we voor een goede spijsvertering zorgen. Dit begint met het inbrengen van voedsel in de mond. Weet je nog dat je ouders Leviticus aan je voorlazen omdat je niet genoeg op je eten kauwde voordat je het doorslikte? Destijds begreep je waarschijnlijk niet waarom kauwen zo belangrijk was, maar ouders huilden daar niet op één dag. Kauwen is de sleutel tot een goede spijsvertering en een goede spijsvertering is de weg naar een slank figuur.
Eetpatroon we beginnen meestal aan het verkeerde eind. Het is niet zo belangrijk wat er in onze mond gaat kauw het voedsel goed voordat u het doorslikt. Het is eigenlijk kauwen het geheime ingrediënt voor gewichtsverlies en de weg naar een slank figuur. En als je ouders je als kind waarschuwden dat je je eten goed moest kauwen voordat je het doorslikte, dan was het verstandig als je hun advies opvolgde, want dat weet je nu nog van je lichaam. Anders ben jij waarschijnlijk een van degenen die herkauwt zes keer in totaal voordat je het doorslikt, zo bleek uit een recent onderzoek dat ze uitvoerde de Subway-voedselketen. Het is een soort van in overeenstemming met het snelle levenstempo van vandaag, wanneer we vaak te snel eten en voedsel doorslikken in plaats van er concreet op te kauwen.
Dit is uiterst belangrijk, omdat het proces van het afbreken van voedsel het begint al in de mond, pas als het de slokdarm passeert. Sterk met hem ontlast het bovenste deel van het maag-darmkanaal, terwijl het voedsel in kleinere stukjes uiteenvalt, spijsverteringsenzymen in speeksel ze komen echter met een groter oppervlak in aanraking, waardoor ze meer ‘vlees’ te verwerken hebben. Enzymen verwerken voedsel snel en breken het af in individuele componenten die cellen kunnen absorberen en gebruiken (door te kauwen absorbeert het lichaam meer voedingsstoffen en eiwitten– deze laatste helpen bij spiergroei). Het demontageproces begint dus al op de "bovenverdieping", volgt afbraak van eiwitten, waarvoor zij de leiding heeft Maagzuur in de maag, en in de volgende fase zit het voedsel, of wat daarvan over is, nog steeds in de handen fundamentele darmomgeving, waar de stukken uiteindelijk worden afgebroken. Kauwen vervult nog een belangrijke functie. Er wordt vooraf een melding verzonden maagdarmkanaal (dwz het spijsverteringskanaal) dat het voedsel onderweg is en dat het "het zuur op het vuur moet zetten" voor verdere ontbinding.
LEES VERDER: Is dit het belangrijkste voedingsprincipe voor een slank lichaam?
Sommige experts (Westchester University of Pennsylvania) zeggen dat je dat zou moeten doen kauw elke hap 30 tot 50 keer voordat het wordt doorgeslikt, zeggen anderen (Ohio State University) dat dit de norm is voor zachter voedsel van 5 tot 10 keer, en voor een compactere versie minstens 30 keer. Het klinkt als veel, maar het aantal is niet onmogelijk. Maar dit betekent niet dat je nu tussen elke hap moet tellen en de vreugde van eten moet vernietigen. In het begin zul je het bewust moeten doen, maar al snel zal dat ook gebeuren in het bloed terechtgekomen.
Kauwen is vanuit een ander gezichtspunt goed. Vertraag het eetproces. Zo'n goed gekauwd voedsel het stimuleert de werking van die delen van het lichaam die verantwoordelijk zijn voor het geven van een gevoel van verzadiging (het signaal dat door de maag wordt verzonden, d.w.z. het gevoel van verzadiging, reist naar de hersenen 20 minuten). Als we te weinig kauwen, komen deze gevoelens meestal te laat op 'werk', maar als we langzaam eten, is dat wel het geval punctueel als Duitse treinen. In het eerste geval overschrijden we de ‘limiet’ al als we een waarschuwing krijgen en al meer hebben geconsumeerd dan nodig is. Door zo langzamer te eten De portiegroottes zijn gemakkelijker te controleren en de calorie-inname wordt verminderd en veel studies hebben deze bewering onderschreven. Men constateert dat mensen die langzamer eten gemiddeld meer eten per maaltijd 88 calorieën minder, een ander toonde aan dat de inname afneemt met een derde, wederom een derde van het aantal dat degenen die veertig keer op een hap kauwden voordat ze deze doorslikten, aten 12 procent minder dan degenen die er slechts 15 keer op kauwden. En als u bang bent dat u de taak niet aankunt, gooi nooit een pistool in de maïs. Het bestaat voor iedereen sollicitatie, ook voor hoe vaak u op het voedsel kauwde voordat u het doorslikte.
