Egels, zoals patisserieën chocoladeballetjes bestrooid met kruimels noemen, zijn een populair dessert dat voor vele gelegenheden kan worden bereid en gemakkelijk cake kan vervangen. Het is een snel bereid chocoladedessert dat iedereen onder de knie kan krijgen. Een uitstekend recept voor heerlijke egels vindt u hieronder.
Egels zijn een bekend dessert dat je kunt bereiden voor een speciale gelegenheid of zomaar. Dankzij hen zal niemand een taart op zijn verjaardag missen. Het recept ervoor decoratief dessert Het is heel eenvoudig en de chocoladebolletjes zijn al na een paar minuten klaar.
LEES VERDER: Recept: zelfgemaakte rijstchocolade
De egel rent, rent en rolt, hagelslag en een kokosnoot om te besprenkelen om de haast te prikken.
Recept voor egels (chocoladebolletjes):
Ingrediënten voor egels (chocoladebolletjes):
- 500 g Albertkoekjes (of vergelijkbaar)
- 50 g kokosmeel
- 70 gram chocoladepoeder
- 200 g eetbare chocolade
- 40 gram poedersuiker
- 4 dl gemaakte cacao
- 1 dl rum
- 1 dl melk
- 2 eetlepels chocoladepoeder
- chocoladestukjes of kokosnoot om te bestrooien
Het proces van het bereiden van egels:
Vermaal eerst de koekjes tot poeder en voeg chocoladepoeder, kokosnoot en suiker toe en meng alles goed. Voeg rum toe en meng opnieuw grondig. Voeg vervolgens een kopje warme cacao toe aan de massa en meng tot je een homogene vochtige massa krijgt die aan je handen blijft plakken. Maak er naar wens grote balletjes van. Meng in een aparte kom de gebroken of geraspte eetbare chocolade, chocoladepoeder en melk en verwarm om de ingrediënten te laten smelten (kan ook in de magnetron worden verwarmd). Doop vervolgens de chocoladebolletjes gewoon in de gesmolten chocolade en rol ze door kruimels (of kokosnoot). Voordat u gaat eten, raden wij u aan ze een tijdje in een gesloten bakje in de koelkast te bewaren. Veel plezier!
