Vergeet de grill en de potten – deze zomer bakken we maïs in een airfryer. Sneller, schoner en met hetzelfde (zo niet beter) resultaat.
Waarom maïs in de airfryer? Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je maïs kunt bereiden zonder al die logistiek van een grill, dan ben je hier aan het juiste adres. De airfryer – dat kleine wondertje voor op het aanrecht – excelleert ook in het bereiden van deze zomerklassieker. Geen rook, geen gedoe, gewoon heerlijke resultaten.
Waarom werkt een airfryer eigenlijk?
De airfryer werkt door hete lucht rond het eten te circuleren. Dit betekent dat je een knapperige korst krijgt zonder een druppel olie – of in ons geval: heerlijke geroosterde maïs die perfect gefrituurd is en tegelijkertijd sappig en vol van smaak blijft. Ideaal voor iedereen die snel, lekker en zonder knoeien iets wil.
Hoe je maïs in een airfryer bakt - maak het goudbruin
Wat je nodig hebt:
- Verse maïskolven (gepeld en schoongemaakt)
- Een beetje olijfolie of gesmolten boter
- Zout, peper (of iets gewaagder: chili, gerookte paprika, parmezaanse kaas)
Proces:
- Snijd de puntjes van de maïskolven als ze niet in het mandje van de airfryer passen (of snijd ze doormidden).
- Indien gewenst, kunt u het met olijfolie of boter bestrijken en op smaak brengen.
- Vet het mandje van de airfryer licht in of bekleed het met bakpapier.
- Leg de maïskorrels in een enkele laag (zonder ze te overlappen).
- Bak het op 200°C gedurende ongeveer 12–15 minuten. Keer het halverwege om.
Het resultaat? Perfect geroosterde maïs met licht knapperige randjes en een zachte, zoete kern. Ideaal als tussendoortje of als bijgerecht bij elke maaltijd.
Pro tip: hoe je het nog beter kunt maken
Om van klassieke gebakken maïs de ster van de tafel te maken, bestrooi je de maïs na het bakken met een mengsel van boter, limoensap, chilipoeder en geraspte Parmezaanse kaas. Direct een "streetfood vibe" met een vleugje Mexico!
Je kunt ook versies met Aziatische sauzen (sojasaus + sesam), kruiden (tijm, rozemarijn) of zelfs truffelolie overwegen als je het culinair naar een hoger niveau wilt tillen.
Airfryer – de winnaar van de zomer
Wie had gedacht dat we ooit mais zouden eten als koningen – zonder grill, zonder hitte en zonder slecht humeur? Airfryer bewijst eens te meer dat het geen rage is, maar een ware revolutie in de thuiskeuken. En eerlijk gezegd – als maïs zo lekker kan zijn, willen we niet eens meer grillen.
