Hoe kies je een sappige meloen? Als hij dit teken niet heeft, kun je hem beter in de schappen laten liggen!

Waarom het de hoogste tijd is dat je leert kiezen meloen, die sappig en zoet zal zijn? In de zomer wordt meloen vaak een onmisbaar onderdeel van het dieet vanwege verfrissende smaak en een hoog vloeistofgehalte. Het is populair als maaltijd op zichzelf, als toevoeging aan salades of als snel dessert.

Een gekoeld plakje is aangenaam verfrissend en vloeistof vervangen bij hoge temperaturen. Daarnaast bevat het vitamine A en C, evenals vezels en antioxidanten.

Bij de meloen uiterlijke verschijning bedriegt vaak. Bleek vruchtvlees, te veel water of verborgen schimmelplekken zijn niet ongewoon. Slechts een paar duidelijke tekenen laten zien welk fruit echt sappig en veilig is om te eten.

Een verkeerde keuze of onzorgvuldige behandeling kan de smaak en veiligheid snel aantasten. Veel meloenen in de schappen lijken op elkaar, maar het kwaliteitsverschil kan duidelijk merkbaar zijn.

Hoe herken je een rijpe en sappige meloen?

Eerst moet de kleur worden gecontroleerd. Het oppervlak moet gelijkmatig beige, gelig of crèmekleurig. Als het groenachtig is, is de vrucht nog niet rijp. Een rijpe vrucht is verrassend zwaar voor zijn grootte. Dit gewicht is een teken dat er voldoende sap in zit.

Het oppervlak moet stevig aanvoelen, maar licht flexibel zijn als je er met je vingers op drukt. Een volledig harde schil of zachte plekken zijn een teken dat de meloen niet in optimale conditie is.

Geurcontrole is een van de meest betrouwbare methoden. Een milde, zoete geur zou te ruiken moeten zijn in het deel waar de steel vastzat. Als deze geur afwezig is, zal de smaak vaak flauw zijn.

Waarom een grondige wasbeurt altijd nodig is

Hoewel de schil niet gegeten wordt, kan deze wel gegeten worden. bacteriën van het oppervlak Ze komen bij het snijden op het vruchtvlees terecht. Het is daarom essentieel om de meloen grondig te wassen voordat je hem klaarmaakt. Onder koud water het moet van alle kanten gewassen worden.

Gebruik een spons of borstel om achtergebleven vuil en stof te verwijderen. Voor extra veiligheid is het raadzaam om een oplossing van water en een beetje azijn en veeg het oppervlak snel af. Nadat het fruit is gewassen, moet het worden afgedroogd met een schone doek of keukenpapier. Dit verkleint de kans op overdracht van bacteriën naar het eetbare deel.

Snijproces zonder rommel

In het begin is het raadzaam om de dunne laagjes aan beide uiteinden te verwijderen, zodat de meloen stevig staat. Snijd de meloen vervolgens voorzichtig in de lengte door met een lang, scherp mes. De kern met de pitten is holtes met een lepel.

Het is raadzaam om de helften in vieren te snijden. Indien ze direct gebruikt moeten worden, wordt de schil verwijderd en het vruchtvlees in vieren gesneden. blokjes of plakjesTer decoratie kunt u met speciale lepels balletjes maken. Deze zijn lekker in fruitsalades of als tussendoortje.

Goede opslag om de versheid te behouden

Gesneden meloen moet onmiddellijk worden geoogst in koelkast. Het is aan te raden een afgesloten bakje te gebruiken om te voorkomen dat andere geuren worden opgenomen en de stukken uitdrogen. Zo blijven de bereide stukjes eetbaar. maximaal drie dagen.

Als de meloen erg rijp is of er een overschot is, kan hij bevriezenDe stukjes worden uitgespreid op een schaal, voorgevroren en vervolgens overgebracht in een zak of afgesloten bakje. Het op deze manier bereide fruit is lekker voor smoothies of als koude toevoeging bij het ontbijt.