Een oase van rust verborgen in het hart van het bruisende Split is de omschrijving die de essentie van het luxe Hotel Fermai het best samenvat. Op slechts een steenworp afstand van het paleis van Diocletianus bevindt zich een prestigieus hotel met een charmant mediterraan karakter.
"Onze locatie stelt ons in staat om constant over te schakelen van een kalme mediterrane sfeer naar een levendig Split-ritme", zegt de presentatie van Hotel Fermai, dat een authentieke Dalmatische ervaring biedt, althans wat de filosofie betreft. In wezen is het hotel een echte moderne en design-perfecte oase, gelegen in een jugendstil architectonisch juweel. Het gebouw, het werk van de architect Petar Senjanović, vertegenwoordigt een belangrijke invloed van de Weense artistieke periode in Split. Het ontwerp van de moderne is hier ook geschikt voor Hotel Fermai.
De ontwerpers toverden het meer dan een eeuw oude Art Nouveau gebouw vakkundig om tot een modern hotel met 31 kamers en 4 suites. Daarbij hebben ze het oorspronkelijke idee van de artistieke periode uit het begin van de 20e eeuw behouden, maar geüpgraded en aangepast aan de noden van de moderne gebruiker. Er schijnt veel Dalmatische zon door de gigantische glazen ramen en er is ook uitzicht op het charmante stadscentrum. De ruime kamers zijn smaakvol ingericht en bieden tevens terrassen en balkons, waar je 's ochtends in alle rust een kopje koffie kunt drinken met uitzicht op het langzaam ontwakende Split.
U kunt uw smaakpapillen verwennen in het restaurant van het hotel, waar het creatieve culinaire team kunstwerken bereidt van lokale ingrediënten met een hoge mate van authenticiteit. Daarbij volgen ze ook de wereldwijde culinaire trends en bieden ze een speciaal aanbod, zelfs voor mensen die zweren bij vegetarische, veganistische of glutenvrije gerechten. "Het maakt niet uit wat we bereiden. Het geheime ingrediënt is altijd hetzelfde: passie”, luidt het motto van de artistiek geïnspireerde keuken.
