EEUWENEEUWSE RECEPTEN VAN DE KASTEELHEER Kasteel Otočec, omgeven door de groene rivier de Krka en een rijk park, is zelfs voor recreatieve wandelaars een belevenis. Wie een blik werpt achter de dikke muren, waar zelfs op de meest ongebruikelijke tijden lunch of diner wordt bereid voor hongerige reizigers, wordt verwend met een culinair genot. Als ...
Grajska cesta 2
Een eiland
STOLETNI RECEPTI GRAJSKE GOSPODE
Grad Otočec, obdan z zeleno Krko in bogatim parkom, je doživetje tudi za naključne sprehajalce. Kdor pa si dovoli pokukati za debele zidove, kjer pripravijo kosilo ali večerjo lačnim popotnikom tudi ob najbolj nenavadnih urah, bo deležen popolnega kulinaričnega razvajanja. Če se najavite vnaprej, pa bo kuhar samo vaš. Srednjeveško pojedino pripravijo po tristo ali štiristo let starih receptih in postrežejo na lesenih krožnikih, jedli boste z lesenimi žlicami ali še bolje kar z rokami. Kar predstavljajte si, kako so naši predniki trgali velike kose pečenega divjega zajca, telečje krače ali jerebice. A ne bojte se, gostje v gradu niso obsojeni zgolj na meso, glavni kuhar nam je zaupal, da še posebej rad preseneti kakšne vegetarijance ali bio vegance. Verjemite, tudi mesojedci se oblizujejo ob kostanjevi juhi s čokolado ali ob bučkah z jagodami in baziličnim prelivom. V grajski kuhinji skrbijo za zdravo, svežo in sodobno prehrano, poudarek je na sezonskih jedeh in na tem, kar raste v domačem okolju. Zelišča natrgajo kar na grajskem vrtu …Vse to vam v prihajajočih hladnih dneh postrežejo v lovski sobi pred kaminom, v katerem pomirjujoče prasketa ogenj, poleti pa lahko pripravijo vrtno zabavo. Romantično, idealno tudi za poroko …
