Soms gebeurt het dat we een verjaardag, bruiloft of andere gelegenheid niet zelf kunnen organiseren. Dit kan gebeuren omdat er te veel eten is om te bereiden, of omdat we geen geschikte ruimte kunnen vinden. In Bled, in het Ribno Hotel, kunnen we van dit dilemma worden gered, want naast de keuken van het restaurant...
Excursie 44
Bleek
Soms gebeurt het dat we een verjaardag, bruiloft of andere gelegenheid niet zelf kunnen organiseren. Dit kan gebeuren omdat er te veel eten is om te bereiden, of omdat we geen geschikte ruimte kunnen vinden. In Bled, in Hotel Ribno, kunnen ze ons voor zo'n dilemma behoeden. Naast de restaurantkeuken bieden ze namelijk ook picknicks aan op het ruime gazon naast het hotel. Hier is voldoende ruimte voor ontspanning en culinaire hoogstandjes. Wij hebben drie culinaire thema’s beschikbaar. De mediterrane picknick biedt een licht voorgerecht met geroosterde groenten, prosciutto, witte kaas en lichte visgerechten. We gaan verder met groenteminestrone, gevolgd door heerlijke gegrilde vleesgerechten, visspiezen en gebakken polenta met zongedroogde tomaten. Ook de desserts zijn licht, met een mediterraan tintje. De Balkanpicknick biedt specialiteiten uit de Balkankeuken, zoals prebranec, verschillende soorten worst, kebabs en vešalica met kajmak en winkelsalade. Om het geheel af te sluiten mag baklava niet ontbreken. De derde optie is een picknick in het bos, waarbij we als voorgerecht genieten van pittige plakjes hertenvlees en beukenoesterzwammen in čemaž-saus. Daarnaast zijn er gegrilde hertenmedaillons en Jelovško-stijl jachtmedaillons, jachtworsten en gegrilde groenten en champignons. Het geheel wordt gecompleteerd door een grote keuze aan salades. Als dessert zijn bosvruchten heerlijk in een strudel of jam. Plan daarom uw volgende zomerfeestje in Bled.
