Het bedrijf Palmieri heeft een crowdfundingcampagne gelanceerd op het IndieGoGo-platform, waarmee ze een reeks prestigieuze dessertwijnen op buitenlandse markten willen introduceren. Dit zijn unieke Refoško-desserts waarin, met de hulp van meesterkok Gorazd Potočnik, Sloveense honing, bourbonvanille en witte truffel zijn verwerkt.
Palmieri, dat zijn bedrijfsverhaal voortbouwt op een traditie van vijfhonderd jaar van de oliewinning in de familie mede-eigenaren van het bedrijf, Sabrina Palmieri, stuurden vorig jaar de eerste exemplaren naar de binnenlandse markt flessen wijn, verrijkt met lokale honing, rum en wilde bosbessen, maar zelfs toen planden ze een simpele refoško-dessert naar een hoger culinair niveau tillen.
In samenwerking met deskundigen en herkend koks hebben het dessert opgewaardeerd met prestigieuze smaken en daarmee het assortiment van hun producten compleet gemaakt refoško-dessert met vanille en refoshko-dessert met witte truffel. Terwijl de zachte en bedwelmende geur van honing opvalt in het honingdessert, benadrukt de delicate geur van vanille de fruitige tonen van refoška. De nobelste versie van het dessert voegt een herkenbaar aroma van witte truffel toe, dat het genot van wijn transformeert een waar zintuiglijk avontuur.
Gebotteld sensueel genot
Bij bereiding van dessertwijnen ze gebruiken geen additieven of extracten, maar alleen natuurlijke, veelal lokaal geproduceerde ingrediënten - ze importeren alleen uit het buitenland bourbon-vanillestokjes En witte truffelknollen, omdat we in Slovenië helaas geen vanille telen en witte truffels hier niet in voldoende hoeveelheden verkrijgbaar zijn.
Naar de buitenlandse markt met behulp van crowdfunding
Sloveens culinaire innovatie binnenlandse en buitenlandse fijnproevers werden voor het eerst aangeboden na platforms voor crowdfunding IndieGogo, waar zij zijn dessertwijnen verkrijgbaar tegen een speciale actieprijs. Honing en vanille-dessert kan dus worden gekocht voor de prijs van 20 dollar, prestigieus dessert en met witte truffel kost het 25 dollar, en voor de eerste klanten zijn er ook speciale samengestelde wijnpakketten klaargemaakt.
Meer informatie:
www.palmieri.si
