Spaghetti eten in een restaurant kan vaak een hele uitdaging zijn en al snel uitmonden in een nachtmerrie met rode tomatensausvlekken op je kleren. Hoewel veel mensen een lepel of zelfs een mes gebruiken om zichzelf op te scheppen, schrijft de Italiaanse etiquette strikt andere regels voor.
Kent u de Italiaanse etiquette? De meest voorkomende misvatting bij het eten van lange pasta is het gebruik van een lepel. In veel landen denkt men dat spaghetti met behulp van een lepel op een vork wordt gerold, maar In Italië wordt dit beschouwd als een ernstige schending van de etiquette..
Lepel Deze schaal is aan tafel uitsluitend bestemd voor soepen en vloeibare gerechten. Hij wordt gebruikt bij pasta. alleen kleine kinderendie de fijne motoriek nog niet onder de knie hebben en extra hulp nodig hebben bij het eten.
Strikt verbod op het snijden van pasta.
Een nog ernstiger vergrijp dan het gebruik van een lepel is spaghetti snijden met een mesDe lengte van de pasta wordt zorgvuldig gekozen en heeft een eigen culinair doel, omdat het ervoor zorgt dat de saus zich gelijkmatig over het hele oppervlak verspreidt.
Snijden vernietigt de essentie. Dit gerecht verandert van textuur en wordt als respectloos beschouwd jegens de chef-kok. Volgens de etiquette moet de pasta in zijn oorspronkelijke vorm blijven. keuken naar de mond.
Het geheim van de plaatrand en de juiste wikkeltechniek
Het geheim van puur en elegant genieten schuilt in... correcte vorkgebruikstechniekenIn plaats van je bestek midden in de pastaberg te steken, wat een enorme en onhandelbare bende veroorzaakt, kun je het veel subtieler aanpakken. Gebruik je vork tot aan de rand van het bord. slechts twee tot drie spaghettislierten zijn los van elkaar.
Het lege gedeelte van het bord dient als steun. De vork wordt er vervolgens op geplaatst. worden verticaal geplaatst en draaien langzaam en gelijkmatig. Dit zorgt voor een kleine, compacte en perfect hanteerbare hap, zonder lange pasta-uiteinden die uitsteken. Het zijn juist die losse uiteinden die ervoor zorgen dat er saus op kleding en tafelkleden spat.
Italiaanse houdingsetiquette en het verbod op nippen
Extra grote opname Het is altijd een ramp om in één keer een grote rol pasta te eten. Een te grote rol past niet in je mond, waardoor je onprettig moet slurpen en aan de pasta moet trekken. Dit zorgt er onvermijdelijk voor dat er druppels saus in alle richtingen spatten, terwijl er ook nog eens onaangename geluiden ontstaan. Het nuttigen van een slokje alcohol aan tafel is ten strengste verboden. en wordt beschouwd als een uiterst onbeleefde daad.
Het is ook van cruciaal belang om lichaamshoudingHet lichaam moet iets naar voren, richting het bord, gekanteld zijn, maar de kop mag nooit helemaal tot aan het voedsel zakken.
De gouden regel van de Italiaanse etiquette is dat de vork altijd naar de mond moet gaan en niet andersom. Deze techniek zorgt ervoor dat de saus terug op het bord druipt en niet op je shirt.
