Hadden we dit recept maar eerder geweten! Soms schrikt de gedachte aan brood bakken ons af, terwijl we ons urenlang kneden, rijzen en bakken voorstellen. Maar wat als we je vertelden dat je in slechts een paar minuten voorbereiding heerlijk zelfgebakken brood kunt bakken? Dit recept is de juiste oplossing voor iedereen die zelfgebakken brood wil zonder langdurige procedures en ingewikkelde stappen. De bereiding is zo eenvoudig dat zelfs beginners ervan zullen genieten!
Het is perfect voor die momenten waarop je iets vers en zelfgemaakt wilt, maar je hebt niet veel tijd. Of voor weekendochtenden wanneer u uw gezin wilt verrassen met warm brood zonder 's morgens vroeg op te staan. Geurig, zacht en knapperig, dit brood wordt meteen jouw nieuwe favoriete keuze. Wacht niet tot jaren later en krijg er spijt van dat je het niet eerder hebt geprobeerd - stroop je mouwen op en maak er zelf een het beste brood in recordtijd!
Zelfgebakken brood
Ingrediënten
- 800 g bloem
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels suiker
- 10 g droge gist
- 500 ml warm water
- 30 ml olijfolie
Bereiding
- Zeef de bloem in een grotere kom om het deeg luchtiger te maken.
- Voeg zout, suiker en droge gist toe. Meng alles goed.
- Voeg warm water en olijfolie toe aan het mengsel. Kneed het deeg tot het glad wordt.
- Dek de kom af met een theedoek en laat het deeg op een warme plaats 2 uur rijzen tot het in omvang is verdubbeld.
- Verdeel het deeg in twee delen, vorm er een brood van en laat het nog eens 30-40 minuten rusten.
- Bestrijk het deeg met een mengsel van melk en olijfolie voor een gouden korst.
- Bak in de oven op 200°C gedurende ongeveer 30-40 minuten tot het brood goudbruin is.
- Laat de broden afkoelen en geniet van vers zelfgebakken brood.
