Vergeet de drukte en de voorspelbare vakanties. Stel je voor: een zacht briesje, een glas Chianti van topkwaliteit en een uitzicht op de eindeloze Toscaanse heuvels. Welkom op het landgoed Fontanelle, waar de tijd lijkt stil te staan en waar luxe niet zomaar een woord is, maar een manier van leven.
Bereid je voor op culinaire verwennerijen en wellnessbehandelingen die al je zintuigen zullen prikkelen. Lees verder, maar wees gewaarschuwd: je zult meteen je designerkoffer willen pakken!
Je nieuwe favoriete plekje onder de Toscaanse zon
Als je dacht dat je Toscane kende omdat je ooit Florence bezocht en pizza langs de weg at, dan heb je het mis. In het hart van de Chianti Classico-regio, in het pittoreske Castelnuovo Berardenga, ligt landgoed Fontanelle. Het is niet zomaar een hotel, het is een waar Toscaans imperium, gerund door de familie Bolfo en de belichaming van de Italiaanse levensstijl 'la dolce vite'. Het landgoed verenigt twee totaal verschillende, maar even prachtige hotels en een eersteklas wijnkelder onder één elegant dak. VallepicciolaStress is hier ten strengste verboden, en de enige moeilijke beslissing die je moet nemen is of je vandaag rode of witte wijn drinkt.
Hotel Le Fontanelle: Tijdloze elegantie voor romantische zielen
Voor degenen met een iets klassiekere smaak die graag wegdromen bij de aanblik van oude stenen muren, is hier iets te vinden. Hotel Le Fontanelle Een vijfsterrenhotel. Stel je een voormalig 13e-eeuws gehucht voor, zorgvuldig gerenoveerd en in 2006 omgetoverd tot een ware oase van rust. Er zijn 36 kamers en suites in vijf verschillende categorieën, ingericht met prachtige walnotenhouten details, natuurlijke stoffen en bordeauxrode accenten die de kleuren van Chianti weerspiegelen. Als je volledige privacy wilt (en laten we eerlijk zijn, wie wil dat nou niet?), kun je zelfs in een privékamer verblijven. Villas Il Mandorlo, een prachtig historisch bijgebouw, gelegen op slechts 400 meter van het hoofdhotel en met 11 knusse kamers.
Na een drukke dag de omgeving te hebben verkend, kunt u zich eenvoudig terugtrekken naar... De fitnessclub, een wellnesscentrum van 240 vierkante meter. Het verwarmde binnenzwembad met panoramische ramen biedt een direct uitzicht op de wijngaarden. En wat als de honger toeslaat? Restaurant La Colonna In de zomer zal ze je verwennen op het terras van het Belvedere onder de sterrenhemel. Een romance waar zelfs Shakespeare jaloers op zou zijn!
Het clubhuis: een modern paradijs waar kinderen verboden zijn.
Maar als je meer zin hebt in een moderne ontsnapping en de gedachte aan een huilende baby bij het zwembad je de rillingen bezorgt, dan is er... Het clubhuis Uw ultieme bestemming. Dit vijfsterrenluxehotel, dat in het voorjaar van 2022 na twaalf jaar renovatie zijn deuren opende, is exclusief voor volwassenen ouder dan 14 jaar. Halleluja! Gehuisvest in een voormalige 18e-eeuwse boerderij, biedt het met slechts 15 kamers een ware, exclusieve intimiteit. Drie spectaculaire Master Suites springen eruit: Lapina, Boscobruno en Migliorè.
Hier zijn minimalistisch design, steen, hout en traditionele Toscaanse materialen perfect met elkaar verweven. Het pronkstuk is... Het Wellness HeiligdomEen indrukwekkende holistische spa van 400 vierkante meter. Uitgerust met een Turks bad, sauna, binnenzwembad, hydrotherapie en zelfs een tepidarium met zoutnevel. Perfect om te ontgiften voordat u 's avonds weer geniet.
Een culinair paradijs met Michelinsterren
En nu het belangrijkste: het eten. Want eerlijk gezegd gaan we allemaal vooral naar Italië voor de calorieën, die daar wonderbaarlijk genoeg niet meetellen. Het culinaire imperium van het landgoed wordt geleid door een topman. Chef Francesco FerrettiniEen visionair met benijdenswaardige ervaring die ware magie creëert.
Het absolute toppunt van hedonisme is een restaurant. De Visibilio In The Club House, een hotel met een Michelinster dat slechts plaats biedt aan twaalf gasten, serveren ze een 'blind' degustatiemenu dat per seizoen wisselt en leest als een ware theatervoorstelling van smaken. Bereid je voor op gedurfde gerechten, innovatieve kooktechnieken met lage druk en ingrediënten zoals gefermenteerde delicatessen en biologische eieren van lokale boerderijen. Als je op zoek bent naar een iets meer ontspannen, maar nog steeds decadente ervaring, Osteria Il Tuscanico, waar traditionele Toscaanse gerechten met een moderne twist worden geserveerd, en er zijn zelfs veganistische opties.
Het is meer dan alleen een vakantie, het is een levensstijl.
Maar wat als je niet in de spa bent of je smaakpapillen verwent? Het landgoed biedt ervaringen die je Instagram-volgers sprakeloos zullen maken. Van truffeljacht en paardrijden bij zonsondergang tot ritjes op een retro Vespa of een echte Ferrari, en een ballonvaart over de heuvels.
En natuurlijk zou een bezoek niet compleet zijn zonder een uitstapje naar Vallepicciola wijnkelders Met 107 hectare aan wijngaarden. Het prachtige gebouw met organische architectuur, dat zich uitstrekt over drie ondergrondse verdiepingen, gaat harmonieus op in de natuur. Hier kunt u eindeloos genieten van de vruchten van duurzame landbouw in het hart van Chianti Classico.
Dus, lieve mensen, als jullie op zoek zijn naar de perfecte mix van geschiedenis, baanbrekend design, heerlijke gastronomie en dat onbeschrijflijke gevoel van eindeloze vrijheid, dan weten jullie waar jullie moeten zijn. Het leven is te kort voor slechte wijn en middelmatige hotels!
