Chocolade, wie houdt er niet van?! Maar wist je dat je deze zoete zonde, die soms beter is dan een hartstochtelijke kus, gewoon thuis kunt doen? Maak de chocolatier in u wakker en bereid zelfgemaakte chocolade die u niet kunt weerstaan. Wij vertrouwen u hieronder een eenvoudig recept toe.
chocolade
In de Franse chocoladefabriek Alain Ducasse hebben ze ervoor gezorgd dat de feestdagen dit jaar nog zoeter zullen zijn. Ze maakten namelijk van gedroogd fruit en noten omhuld met chocolade onderdelen van de kerstboom, die je zelf in elkaar zet.
Chocoladestudio Dobnik, een familiebedrijf en chocoladewinkel met meer dan twintig jaar traditie, is ons zelfs tijdens de feestdagen niet vergeten. Deze keer biedt hij ons zijn beschermde specialiteit aan: Prešernove-vijgen, gedroogde vijgen bedekt met room en echte chocolade.
Chocoladesalami heeft een ietwat ongebruikelijke naam, maar het is geen bizarre mix van zoet en zout; dit dessert heeft alleen 'salami' in de naam vanwege zijn uiterlijk. Het bereiden van dit uiterst zoete dessert zonder gebruik van een oven of bakplaat is uiterst eenvoudig, leuk en extreem kort. Ideaal voor gelegenheden waarbij u weinig tijd heeft.
Warme chocolademelk, de ultieme herfstzonde, toch?! Als de herfstlucht wat koeler is en als we in de donkere avonden koud thuiskomen, willen we vaak iets warms drinken om op te warmen. We hebben nogal wat opties om uit te kiezen: thee, cacao, glühwein of bijvoorbeeld warme chocolademelk.
Chocoladestudio Dobnik, een familiebedrijf en chocolatier met een 20-jarige traditie in het maken van chocoladeproducten, heeft ons ook dit najaar niet vergeten. De nieuwe herfstcollectie pralines van Dobnik Chocolate Studio verwent ons met smaken van kaneel, amandel, hazelnoot, pistache of misschien wel port. De herfst zal zo zoet, mooier en leuker zijn.
Op zaterdag 24 oktober komt iedere echte chocoholic aan zijn trekken bij Pogačarjev trg in Ljubljana. De derde chocoladebeurs in Čokoljana zal meer dan 50 stands omvatten met meer dan duizend chocoladespecialiteiten van boetiekchocolatiers, banketbakkerijen en bedrijven met een rijke traditie. Naast talrijke chocoladelekkernijen wacht ons op de beurs een gevarieerd aanvullend programma...
Chocoladeliefhebbers opgelet: chocolade is niet alleen heerlijk, maar heeft ook veel gezondheidsvoordelen; volgens het laatste onderzoek wordt het ook in verband gebracht met een lager risico op onder meer beroertes en hartziekten. Dit ultieme stemmingsverbeterende, verwennerijtje is zeker niet het gezondste – maar goede chocolade, pure chocolade met minimaal 70 procent cacao of meer, komt onze gezondheid wel degelijk ten goede. Chocolade is zo goed voor het hart, de bloedcirculatie en de hersenen, en er wordt ook gezegd dat het gunstig is voor autisme, obesitas, diabetes, de ziekte van Alzheimer en veroudering in het algemeen. Uit het laatste onderzoek blijkt onder meer dat zelfs melkchocolade waardevolle voedingsstoffen zou moeten bevatten die de kans op hartproblemen verminderen. Hier zijn tien wetenschappelijk bewezen positieve effecten van goede chocolade op onze gezondheid.
Is er iets beters dan onze twee favoriete zonden te kunnen combineren in één heerlijk dessert? Koffie-chocolademousse combineert de beste smaak en aroma’s van beide ingrediënten, en het dessert is in belachelijk korte tijd te bereiden.
Verfijnde smaken die onze onweerstaanbare passie voor de zoete kant van het leven aanwakkeren, hoogwaardige ingrediënten die een gevoel van luxe en decadentie toevoegen, en een tijdloze verpakking die je meeneemt naar een andere tijd. Dit alles is de chocoladewinkel La Chocolate in het centrum van Ljubljana.
Bent u klaar voor Pasen en kijkt u uit naar de feesten? Als u dit jaar een iets zoeter Pasen wenst, bieden wij u een heerlijk recept voor het maken van zelfgemaakte paaschocolade-eieren. Paaschocolade-eieren gevuld met karamel en hazelnootcrème kunnen ook worden gekocht in de Dobnik Chocolate Studio in Ljubljana, voor het geval je de paastraditie mist.
De nieuwe lentechocoladerepen van de Dobnik Chocolate Studio bestaan uit pralines gemaakt van de beste chocolade- en verse fruitsmaken. We kunnen genieten van de smaken van sinaasappel, limoen, framboos, bosbes, amaretto, passievrucht of pistache.