Mosterd is een onmisbare begeleider van worstjes en vlees en een bijna verplichte toevoeging aan fastfood. Misschien denk je daarom dat het, net als ketchup, niet gezond is. Maar zo is het niet. Mosterd is nog steeds gezond. Vooral zelfgemaakt, dat barst van de genezende eigenschappen. Mosterd is een van de oudste specerijen en het eerste recept voor de bereiding ervan werd in de 1e eeuw door de Romeinen geschreven. Welnu, we zullen een eeuwenoud recept niet afstoffen, maar we zullen kijken naar een recept dat past bij het leven in de 21e eeuw, wanneer het tempo hoog is en we geen tijd hebben om te lang in de keuken te staan. Dus hier is een recept voor zelfgemaakte mosterd in 15 seconden.
