Sveti Florijan, een delicatessenwinkel, bistro, restaurant en club in één, opende eind juni haar deuren voor alle voorbijgangers en mensen met een doel op Gornji trg in Ljubljana. Het is een allesomvattende ruimte voor een vorm van socialiseren gebaseerd op het menselijke soort plezier geassocieerd met delen. Het is discreet gelegen en verdeeld in vier units die verdeeld tussen dag en nacht pulseren.
culinair
House Fink heeft zijn deuren wijd geopend in Novi Mesto. Met een diep respect voor erfgoed en een oprechte liefde voor koken en al het goede dat koken met zich meebrengt, volgt Hiša Fink een duidelijke visie en een lange traditie. Het zijn herbergen van gezelligheid, comfort en immense smaakgenot.
IJs kiezen is meer dan alleen een kwestie van smaak, zegt wetenschapper Alan R. Hirsch. Uit de keuze van het ijs blijkt ook wat voor persoon je bent en met wie je een perfecte match bent!
Welkom bij het tweede Karst Prosciutto Festival, dat plaatsvindt op zaterdag 9 juni op het Pogačarplein in Ljubljana. Tussen 9.00 en 14.00 uur hebben zij een gevarieerd educatief, cultureel en culinair programma voor u samengesteld, waarbij de nadruk ligt op het proeven en herkennen van echte Karst-prosciutto.
Ben jij een van die chef-koks die graag een grote verscheidenheid aan kruiden gebruikt bij het bereiden van een gerecht? Als u de vraag met ja beantwoordt, hebben wij goed nieuws voor u. Er komt een slim kruidenrek op de markt.
Ben je klaar voor het eerste Grill- en BBQ-festijn in Ljubljana? Kom, verleidelijke vleesdelicatessen waar je van gaat kwijlen.
Smaken variëren sterk tussen mensen over de hele wereld. Niettemin beïnvloeden culturen mensen uit dezelfde delen van de wereld om vergelijkbare eetgewoonten te hebben. Sommige specialiteiten zijn zelfs uitgegroeid tot symbolen van individuele landen.
Zonnige dagen nodigen ons uit in de straten van de stad en lekker ijs. En je kunt dit bestellen, of liever zelf maken, bij ijssalon Icelend op Čopova in Ljubljana, waar verschillende smaken van het populaire zomerdessert, toppings en hagelslag en kleurrijke hoorntjes op je wachten.
We praten steeds minder over voedsel als louter een menselijke behoefte. Voedsel wordt onder meer langzamerhand een middel om de eigen identiteit te bevestigen, en de culinaire beleving heeft zijn grenzen zo ver verlegd dat mensen uitsluitend voor heerlijke gerechten naar bepaalde plaatsen op vakantie gaan.
Waar moet je zijn voor een goed feest? Hoe weet je welk restaurant goed is en welk niet? Ook dit jaar wordt deze moeilijke keuze gemakkelijker gemaakt door het door Diners Club gesponsorde project The Slovenia restaurant awards, waarbij de 50 beste restaurants van Slovenië werden gekozen uit 165 restaurants per regio. Volgende week dinsdag weten we welke gouden is. Hier zijn de beste restaurants in Slovenië.
Stel je een stukje zoet genot voor dat langzaam smelt in je mond terwijl de meest pittige gedachten heen en weer schieten. Je dromen kunnen uitkomen op het International Chili & Chocolate Festival 2018. Meer dan 35 verschillende makers van chili- en chocoladecreaties uit Slovenië en het buitenland komen naar het festival.
Ljubljana is op nog een culinair punt rijker, waar u graag gezellig samenkomt onder het genot van heerlijke maaltijden en vele cocktails. We hebben het over Foodporn, dat eind januari haar deuren opende.











