Heb je ooit gehoord van een knapperig gebakken ei? Volgens onderzoek zijn eieren, samen met ontbijtgranen, het meest voorkomende ontbijtproduct. En waarom ook niet, want ze zijn ongelooflijk voedzaam (dankzij hun hoogwaardige eiwitten, die ons snel een vol gevoel geven en ons veel langer een vol gevoel geven) en een bewezen gezonde keuze. Maar je bent waarschijnlijk wel klaar met hetzelfde oude recept en dezelfde oude cyclus: hardgekookte en zachtgekookte eieren, gepocheerde eieren en roerei. Tijd om een knapperig gebakken ei te proberen!
