Knapperige frietjes zijn een van die gerechten waar iedereen dol op is – van kinderen tot volwassenen, van fijnproevers tot fastfoodliefhebbers. Als je erin bijt, moeten ze knapperig zijn vanbuiten, maar zacht en luchtig vanbinnen. En daar zit hem het probleem: thuis krijgen we vaak frietjes die te zacht of te hard zijn, nooit zo perfect als bij McDonald's.
